Книга: Башин Ю., Телепченкова Н. «Кейтеринг Учебное пособие»
|
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтеринговой компании, собрана и структурирована информация. необходимая для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Особое внимание уделено вопросам организации работы кейтеринговых компаний в современных условиях, проблеме продвижения услуг кейтеринговой компании на отечественном рынке услуг питания, рассмотрены особенности и специфика организации кейтеринговых мероприятий различных форматов... Достаточно подробно освещены практические вопросы разработки систем менеджмента и оценки качества услуг кейтеринговой компании, а также технического и технологического обеспечения деятельности кейтеринговой компании... Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по на-правлениям подготовки 101100. 62 «Гостиничное дело» и 100400. 62 «Туризм», а также предпринимателей и специалистов. Пособие соответствует... Формат: Мягкая глянцевая, 126 стр.
ISBN: 9785955804248 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Башин Юрий Борисович | Кейтеринг: Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании… — Вузовский учебник, - Подробнее... | 2018 | 436 | бумажная книга |
| Башин Ю.Б. | Кейтеринг: Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании… — Инфра-М, Вузовский учебник, (формат: 60x90/16, 126 стр.) Подробнее... | 2015 | 564 | бумажная книга |
| Радченко Лидия Александровна | Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. 5-е издание | 318 стр. Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом… — ФЕНИКС, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2010 | 133 | бумажная книга |
| Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна | Официант-бармен. Учебное пособие | В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах… — Феникс, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2017 | 774 | бумажная книга |
| Лариса Шкуратова | Официант-бармен. Учебное пособие | В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее... | 2017 | 449 | электронная книга |
| Зайко Г.М. | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса… — Магистр, - Подробнее... | 2017 | 1390 | бумажная книга |
| Зайко Г.М., Джум Т.А. | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для ВУЗов | 557 с. Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического… — МАГИСТР-ПРЕСС, Подробнее... | 2011 | 1798 | бумажная книга |
| Кучер Л., Шкуратова Л. | Официант-бармен Учебное пособие | В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах… — (формат: Твердая бумажная, 540 стр.) Подробнее... | 2017 | 691 | бумажная книга |
| Л. А. Радченко | Обслуживание на предприятиях общественного питания | Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом… — Феникс, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2013 | 161 | бумажная книга |
