Книга: Башин Ю.Б. «Кейтеринг: Учебное пособие»
|
Производитель: "Инфра-М, Вузовский учебник" В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Особое внимание уделено вопросам организации работы кейтеринговых компаний в современных условиях, проблеме продвижения услуг кейтерннговой компании на отечественном рынке услуг питания, рассмотрены особенности и специфика организации кейтеринговых мероприятий различных форматов. Достаточно подробно освещены практические вопросы разработки систем менеджмента и оценки качества услуг кейтерннговой компании, а также технического и технологического обеспечения деятельности кейтерннговой компании. Учебное пособие предназначено ятя студентов, обучающихся по направлениям подготовки 101100. 62 Гостиничное дело и 100400, 62 Туризм, а также предпринимателей и специалистов. Пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Издательство: "Инфра-М, Вузовский учебник" (2015) Формат: 60x90/16, 126 стр.
ISBN: 978-5-9558-0424-8 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства | Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных… — Вузовский учебник, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
БАШИН — Василий Б на, бежецкий писец. XV в. А. Ф. I, 12 … Биографический словарь
Дзюдо на летних Олимпийских играх 2008 - До 48 кг (женщины) — Дзюдо на летних Олимпийских играх 2008 Мужчины Женщины До 60 кг … Википедия
Дзюдо на летних Олимпийских играх 2008 — Мужчины Женщины … Википедия
Дзюдо на летних Олимпийских играх 2008 — До 48 кг (женщины) — Дзюдо на летних Олимпийских играх 2008 Мужчины Женщины До 60 кг … Википедия
Bašin — Pour les articles homonymes, voir Basin. Bašin Башин Administration Pays … Wikipédia en Français
Реконструкция центра Калининграда — Реконструкция центра Калининграда градостроительная программа, в настоящее время (весна 2008) находящаяся в стадии планирования. Целью программы является воссоздание исторического центра Кёнигсберга, который был разрушен во время штурма… … Википедия
