Книга: Костикова Д., Медникова А. (ред.) «Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 14 Форестьер - Чуфа»
|
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова Форестьер до Чуфа (она же c ыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французскогоиздания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована. Формат: Твердая бумажная, 334 стр.
ISBN: 9785989370528 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 7 Мароккански - Мятный | 4 000 словарных статей. 3 000 рецептов. 1 500 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 8 Наан - Ощипывать | Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до… — (формат: Твердая бумажная, 352 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - Полба | В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 10 Полдник - Робюшон | Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 11 Робоам - Соба | В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с… — (формат: Твердая бумажная, 436 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 12 Собронада - Тефлон | В двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей… — (формат: Твердая бумажная, 440 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 13 Тефтели - Форель | Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу… — (формат: Твердая бумажная, 448 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
