Книга: Костикова Д., Медникова А. (ред.) «Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 7 Мароккански - Мятный»
|
4 000 словарных статей. 3 000 рецептов. 1 500 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией. "Ларусс гастрономик" -мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно переиздается во Франции. Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков. Вседьмой том Гастрономической энциклопедии" Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от Мароккански до мятного соуса. История знаменитого омлета" Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря. Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое. Формат: Твердая бумажная, 432 стр.
ISBN: 9785989370245 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 8 Наан - Ощипывать | Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до… — (формат: Твердая бумажная, 352 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - Полба | В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 10 Полдник - Робюшон | Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 11 Робоам - Соба | В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с… — (формат: Твердая бумажная, 436 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 12 Собронада - Тефлон | В двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей… — (формат: Твердая бумажная, 440 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 13 Тефтели - Форель | Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу… — (формат: Твердая бумажная, 448 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 14 Форестьер - Чуфа | В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова Форестьер до Чуфа (она же c ыть… — (формат: Твердая бумажная, 334 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
