Book: Костикова Д., Медникова А. (ред.) «Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - Полба»

Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - Полба

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус" пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием" Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой" тот, кто портит соус" ;вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная историяпива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию" Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.

Формат: Твердая бумажная, 432 стр.

ISBN: 9785989370368

Купить за 4900 руб в


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.