Книга: Костикова Д., Медникова А. (ред.) «Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 12 Собронада - Тефлон»
|
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от Собронада до Тефлон. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что словом" сомелье" в средневековой Франции называли обычных грузчиков и что спинорог - вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а такжерецепты вкуснейших тортов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тапдури и тажин. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями,... Формат: Твердая бумажная, 440 стр.
ISBN: 9785989370450 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 7 Мароккански - Мятный | 4 000 словарных статей. 3 000 рецептов. 1 500 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 8 Наан - Ощипывать | Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до… — (формат: Твердая бумажная, 352 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - Полба | В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 10 Полдник - Робюшон | Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 11 Робоам - Соба | В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с… — (формат: Твердая бумажная, 436 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 13 Тефтели - Форель | Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу… — (формат: Твердая бумажная, 448 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 14 Форестьер - Чуфа | В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова Форестьер до Чуфа (она же c ыть… — (формат: Твердая бумажная, 334 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
