Книга: Костикова Д., Медникова А. (ред.) «Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 8 Наан - Ощипывать»

Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 8 Наан - Ощипывать

Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числесладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое" навет" и"нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.

Формат: Твердая бумажная, 352 стр.

ISBN: 9785989370269

Купить за 5100 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 7 Мароккански - Мятный4 000 словарных статей. 3 000 рецептов. 1 500 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией. "Ларусс гастрономик" -мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее...20105100бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 9 Паб - ПолбаВ девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова Паб до Полба, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее...20114900бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 10 Полдник - РобюшонДесятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее...20114900бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 11 Робоам - СобаВ 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом… — (формат: Твердая бумажная, 436 стр.) Подробнее...20124900бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 12 Собронада - ТефлонВ двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от Собронада до Тефлон. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и… — (формат: Твердая бумажная, 440 стр.) Подробнее...20134900бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 13 Тефтели - ФорельВсемирно известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов… — (формат: Твердая бумажная, 448 стр.) Подробнее...20144900бумажная книга
Гастрономическая энциклопедия Ларусс Том 14 Форестьер - ЧуфаВ 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова Форестьер до Чуфа (она же c ыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных… — (формат: Твердая бумажная, 334 стр.) Подробнее...20144900бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»