Книга: Е. Н. Кнышова, Ю. М. Белозерова «Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие»
|
Производитель: "Форум" Серия: "Высшее образование" В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современнойгостиницы. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 100103 `Социально-культурный сервис и туризм`, 100104 `Туризм` и 080507 `Менеджмент организации` специализации `Гостиничный и туристический бизнес`. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей. Издательство: "Форум" (2015) Формат: 60x90/16, 512 стр.
ISBN: 978-5-8199-0441-1 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Кнышова Е.Н. | Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — Форум, Высшее образование Подробнее... | 2017 | 1273 | бумажная книга |
| Кнышова Е.Н. | Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — Форум, - Подробнее... | 2018 | 1688 | бумажная книга |
| Кнышова Е.Н. | Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — Форум, Подробнее... | 2018 | 2184 | бумажная книга |
| Кнышова Е., Белозерова Ю. | Менеджмент гостеприимства Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — (формат: Твердая глянцевая, 512 стр.) Подробнее... | 2018 | 1617 | бумажная книга |
| Асташкина М. и др. | География туризма Учебное пособие | В учебном пособии определяются предмет и содержание дисциплины "География туризма", раскрываются основные… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | 2008 | 1165 | бумажная книга |
| Михедова А. (пер.) | Европейские обычаи питания Учебное пособие | Пособие, написанное профессором Кристианой Жакьер из Института Ватель в Ниме, используется в 100 школах… — (формат: Мягкая бумажная, 208 стр.) Подробнее... | 2006 | 146 | бумажная книга |
| Джум Т.А. | Организация гостиничного хозяйства. Учебное пособие | В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы… — Магистр, - Подробнее... | 2018 | 1311 | бумажная книга |
| Джум Т.А. | Организация гостиничного хозяйства. Учебное пособие | В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы… — Инфра-М, Магистр, (формат: 60x90/16, 400 стр.) Подробнее... | 2016 | 1696 | бумажная книга |
| Платонова Наталья Александровна, Вапнярская О. И., Даитов В. В. | Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие. ФГОС | Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т. ч. подходы к организации и планированию… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее... | 2018 | 1533 | бумажная книга |
