Книга: «Секреты домашнего копчения»

Секреты домашнего копчения

В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя­чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры - ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве! Практичный бонус! Схемы иинструкции по сборке переносных и стационарных коптилен, которые можно соорудить как дома, так и на даче.

Издательство: "Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков" (2016)

Формат: 84x108/32, 320 стр.

ISBN: 978-5-9910-3536-1, 978-617-12-0442-3

Купить за 195 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Бестужев В.Секреты домашнего копченияВсе тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты аппетитных блюд «с дымком». Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге… — @Клуб семейного досуга, @ @- @ @ Подробнее...2016
155бумажная книга
Бестужев В.Секреты домашнего копченияВсе тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты аппетитных блюд с дымком . Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге вы… — @Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, @(формат: 84x108/32, 320 стр.) @ @ @ Подробнее...2016
152бумажная книга
Секреты домашнего копченияВ книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя­чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и… — @Клуб семейного досуга, @ @ @ @ Подробнее...2016
307бумажная книга
Секреты домашнего копченияВ книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и… — @Книжный клуб Клуб семейного досуга . Белгород, @(формат: 84x108/32, 320 стр.) @ @ @ Подробнее...2016
64бумажная книга
ОтсутствуетСекреты домашнего копчения«Перед копчением сало, мясо и субпродукты обязательно засаливают. Для засолки сала, как правило, используют сухой посол, а для окороков, лопаток, корейки и грудинки – и сухой, и мокрый.Для посола… — @Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», @ @ @ @ Подробнее...2016
150электронная книга
Николай ЗвонаревДомашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецептыНиколай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от… — @Центрполиграф, @ @Советы от Михалыча @ @ Подробнее...2010
19.99электронная книга
Зорин ИванДомашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецептыИван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельнаякоптильня, в отличие от покупной, дает… — @Центрполиграф, @ @Умная усадьба @ @ Подробнее...2017
148бумажная книга
Николай ЗвонаревДомашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецептыОт издателя:Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню — @ @(формат: 70х100/32 (~110х160 мм), 128стр. (иллюстрации) стр.) @Советы от Михалыча @ @ Подробнее...2011
57бумажная книга
Расстегаев ИванДомашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецептыКопчение - это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупаякопчености в магазине, вы никогда… — @Центрполиграф, @ @Кулинария @ @ Подробнее...2018
197бумажная книга
Расстегаев ИванДомашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сырыКопчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупаякопчености в магазине, вы никогда… — @Центрполиграф, @ @- @ @ Подробнее...2018
113бумажная книга
Расстегаев ИванДомашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецептыКопчение - это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупаякопчености в магазине, вы никогда… — @ЦЕНТРПОЛИГРАФ, @ @КУЛИНАРИЯ @ @ Подробнее...2018
146бумажная книга
Иван РасстегаевДомашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сырыКопчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупаякопчености в магазине, вы никогда… — @Центрполиграф, @ @ @ @ Подробнее...2018
129электронная книга
Другие книги по запросу «Секреты домашнего копчения» >>

См. также в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»