Книга: Т. А. Качурина «Приготовление блюд из рыбы. Практикум»
|
Серия: "Профессиональное образование" Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 260807. 01 "Повар, кондитер", ПМ. 04 "Приготовление блюд из рыбы" . Приведены практические и лабораторные работы для отработки приемов механической кулинарной обработки и разделки рыбы с костным скелетом, по расчету отходов при подготовке полуфабрикатов и приготовлении разных блюд из нее, правилам приготовления и подачи горячих блюд из рыбы. Даны материалы для контроля усвоения изученных тем обучающимися. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Издательство: "Academia" (2014) Формат: 60x90/8, 96 стр.
ISBN: 978-5-7695-9582-0 Купить за 538 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь | Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Основы физиологии питания, санитарии и гигиены" и… — Academia, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Контрольные материалы по профессии "Повар" | Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" . Приведены… — Academia, (формат: 60x90/16, 176 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинария. Рабочая тетрадь | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" … — Academia, (формат: 70x100/16, 160 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Приготовление блюд из рыбы. Учебник | Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807. 01… — Академия, (формат: 60x90/16, 160 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинария | Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены… — Academia, (формат: 60x90/16, 280 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинария. Рабочая тетрадь | Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер" … — Academia, (формат: 70x100/16, 160 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Метрология и стандартизация. Учебник | Рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной… — Academia, (формат: 60x90/16, 128 стр.) Профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинария. Учебное пособие | Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены… — Академия, (формат: 60x90/16, 280 стр.) Ускоренная форма подготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Кулинария. Учебное пособие | Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены… — Академия, (формат: 60x90/16, 280 стр.) Лазерная техника и технология Подробнее... | бумажная книга | ||
| Приготовление блюд из рыбы. Практикум | Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего… — ACADEMIA, (формат: 60x90/8, 96 стр.) Лазерная техника и технология Подробнее... | бумажная книга | ||
| Метрология и стандартизация. Учебник | Рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной… — Академия, (формат: 60x90/16мм, 128 стр.) Профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга | ||
| Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь | Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета Основы физиологии питания, санитарии и гигиены и… — Академия, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Mrs. Hartwells classroom adventures Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Качурина, С. А. — беллетристка 1912 г. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Качурин — Качурин, Вячеслав Тимофеевич Качурин Вячеслав Тимофеевич писатель. Родился 20 января 1942(19420120) в с. Бык Саратовской области России в семье военнослужащего. С раннего детства объездил страну вдоль и поперёк. Содержание 1 Биография… … Википедия
Качурин, Вячеслав Тимофеевич — Вячеслав Тимофеевич Качурин (род. 20 января 1942(19420120)) писатель. Содержание 1 Биография 2 Произведения … Википедия
Театральный институт Саратовской государственной консерватории им. Собинова — Саратовская театральная школа одна из старейших Российских театральных школ, имеющая большие традиции. Содержание 1 История Саратовской театральной школы 2 Преподавательский состав … Википедия
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
Володарский мост — У этого термина существуют и другие значения, см. Володарский. Володарский мост … Википедия
