Книга: Сталик Ханкишиев «Мангал»
|
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новуюкнигу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана. "Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80%. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь... Издательство: "АСТ, Времена 2" (2013) Формат: 84x108/16, 240 стр.
ISBN: 978-5-17-077687-0 Купить за 792 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Казан. Кулинарный самоучитель | КАЗАН. КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный… — Времена 2, АСТ, (формат: 70x100/8, 360 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, мангал и другие мужские удовольствия | Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского… — Астрель, (формат: 60x90/8, 360 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Плов | Двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг "Гурман" : Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный… — АСТ, Времена 2, (формат: 70x100/8, 296 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, баран и дастархан | Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса" . Точнее… — Corpus,Астрель, (формат: 60x90/8, 464 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Плов | Узбекская пословица гласит: "Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов" . Едва… — (формат: 70x100/8 (245x340мм), 288стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, баран и дастархан | От издателя:Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая" энциклопедия мяса"… — (формат: 60x90/8 (220х290 мм), 464 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Базар, казан и дастархан | От издателя: "Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" -сказал себе Сталик… — (формат: 60x90/8 (~220x290мм), 464стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан. Кулинарный самоучитель | От издателя:КАЗАН. КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане… — (формат: 70х100/8 (~245х340 мм), 360 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, мангал и другие мужские удовольствия | От Yakaboo:Stalic долго скрывался в мелких буковках под фотографиями и детальными описаниями самой удачной… — (формат: 60x90/8 (~220x290мм), 360стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мангал | От издателя:Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о… — (формат: 84x108/16 (~205x290мм), 240стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, мангал и другие мужские удовольствия | Вот уже много лет STALIC - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых… — АСТ, (формат: 60x90/8, 360 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мангал | Книга "Мангал", целиком посвященная шашлыку. В ней автор решил пристально рассмотреть главные инструменты… — АСТ, Времена 2, (формат: 84x108/16, 240 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан, мангал и другие мужские удовольствия | Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, `гуру` русского… — АСТРЕЛЬ, (формат: 60x90/8, 360 стр.) Corpus Подробнее... | бумажная книга | ||
| Казан. Кулинарный самоучитель | КАЗАН. КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный… — АСТ, (формат: 70x100/8, 360 стр.) Секреты мастерства Подробнее... | бумажная книга | ||
| Мангал (изд. 2013 г. ) | Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной… — АСТ, (формат: 84x108/16, 240 стр.) Ханкишиев! Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
МАНГАЛ — (перс.). Жаровня. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. мангал мангала, м. [араб. mankal] (обл.). На юго востоке и на Кавказе – жаровня. Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007 … Словарь иностранных слов русского языка
МАНГАЛ — (араб.), жаровня у народов Ближнего Востока медная чаша на ножках с широкими горизонтальными полями, двумя ручками для переноски и полусферической крышкой. Внутрь ставят медную или глиняную чашку с горячими углями. Крышка имеет уплощённый верх,… … Этнографический словарь
мангал — (араб.), жаровня у народов Ближнего Востока — медная чаша на ножках с широкими горизонтальными полями, двумя ручками для переноски и полусферической крышкой. Внутрь ставят медную или глиняную чашку с горячими углями. Крышка имеет уплощённый… … Энциклопедия «Народы и религии мира»
МАНГАЛ — МАНГАЛ, мангала, муж. (араб. mankal) (обл.). На юго востоке и на Кавказе жаровня. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАНГАЛ — МАНГАЛ, а, муж. (обл.). То же, что жаровня. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
МАНГАЛ — кавк. персидский жаровня. | бессараб. огромный короб, кош уголья, составляющий воз. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
