Книга: Мрыхина Е. «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник»
|
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требованияк торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности.. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего. поколения.. Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. Формат: Твердая глянцевая, 417 стр.
ISBN: 9785819908228 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Мрыхина Е.Б. | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные… — Форум, Профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 1419 | бумажная книга |
| Мрыхина Е.Б. | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные… — Форум, Профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 1836 | бумажная книга |
| Сологубова Г.С. | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО | Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее... | 2019 | 1151 | бумажная книга |
| Сологубова Г.С. | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО | Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее... | 2019 | 1489 | бумажная книга |
| Радченко Лидия Александровна | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны… — Кнорус, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2020 | 1273 | бумажная книга |
| Васюкова А., Любецкая Т. | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник | В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы… — (формат: Твердая глянцевая, 416 стр.) Подробнее... | 2019 | 463 | бумажная книга |
| Радченко Лидия Александровна | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. | С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны… — КноРус, (формат: 60x90/16, 328 стр.) Начальное и среднее профессиональное образование Подробнее... | 2012 | 1574 | бумажная книга |
| Радченко Лидия Александровна | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник | С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны… — КноРус, (формат: 60x90/16, 328 стр.) Подробнее... | 2017 | 1628 | бумажная книга |
| Галина Сергеевна Сологубова | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО | Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее... | 2019 | 719 | электронная книга |
См. также в других словарях:
САНИТАРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ — САНИТАРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ. В понятие С. о. включают обыкновенно не только определенный состав того сан. персонала, к рый ведет дело сан. надзора, но и все вопросы самой структуры сан. дела на той или иной территории, объем и формы деятельности… … Большая медицинская энциклопедия
Всероссийская общественная организация ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооруженных Сил и правоохранительных органов — Год основания 17 декабря 1986 (27 ноября 1991) Основатели Кирилл Трофимович Мазуров и др. Расположение … Википедия
Всероссийская общественная организация ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооружённых Сил и правоохранительных органов — Год основания 17 декабря 1986 (27 ноября 1991) Основатели Кирилл Трофимович Мазуров и др. Расположение … Википедия
Первичная партийная организация — (до 1934 партийная ячейка) основа КПСС. Создаётся по месту работы членов партии на заводах, фабриках, в совхозах и на др. предприятиях, в колхозах, частях Советской Армии, учреждениях, учебных заведениях и т. п. при наличии не менее 3… … Большая советская энциклопедия
Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика — РСФСР. I. Общие сведения РСФСР образована 25 октября (7 ноября) 1917. Граничит на С. З. с Норвегией и Финляндией, на З. с Польшей, на Ю. В. с Китаем, МНР и КНДР, а также с союзными республиками, входящими в состав СССР: на З. с… … Большая советская энциклопедия
Казанский государственный университет культуры и искусств — Казанский государственный университет культуры и искусств ранее Казанская государственная академия культуры и искусств. Вуз основан в 1969 году как филиал Ленинградского государственного института культуры им. Н.К. Крупской, в 1974 году… … Википедия
