Книга: Шарафутдинов Г.С. «Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства»

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства

Серия: "-"

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки:&# 171;Зоотехния&# 187;и&# 171;Продукты питания животного происхождения&# 187; (квалификация (степень)&# 171;бакалавр&# 187;и&# 171;магистр&# 187;). Допущено Учебно-методическим объединением вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихсяпо направлению подготовки&# 171;Зоотехния&# 187; (квалификация (степень)&# 171;бакалавр&# 187;).

Издательство: "Лань" (2019)

ISBN: 978-5-8114-3954-6

Купить за 1433 руб в My-shop

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводстваУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология… — @Лань, @(формат: 84x108/32, 624 стр.) @ @ @ Подробнее...2016
1275бумажная книга
Газимзян Шарафутдинов,Фатих Сибагатуллин,Николай Балакирев,Радик Шайдуллин,Анатолий Шувариков,Ривгат Аскаров,Эльмира ШарафутдиноваСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводстваУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология… — @Лань, @(формат: 84x108/32, 624 стр.) @Учебники для ВУЗов. Специальная литература @ @ Подробнее...2012
3566бумажная книга
Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих СаубановичСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособиеУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология… — @Лань, @ @Учебники для вузов. Специальная литература @ @ Подробнее...2019
2784бумажная книга
Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих СаубановичСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособиеУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология… — @Лань, @(формат: 206x136x29мм, 624 стр.) @Учебники для ВУЗов. Специальная литература @ @ Подробнее...2019
1854бумажная книга

См. также в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»