Книга: Шарафутдинов Г., Сибагатуллин Ф., Балакирев Н., Шайдуллин Р., Шувариков А., Аскаров Р., Шарафутдинова Э. «Стандартизация технология переработки и хранения продукции животноводства Учебное пособие»

Стандартизация технология переработки и хранения продукции животноводства Учебное пособие

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства; технология продуктов убоя животных; переработка мяса и побочных продуктов убоя; технология молока и молочных продуктов; продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства; товарная оценка яиц; классировка шерсти; оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Разделы, посвященные переработке мяса и молока, а также технологии выработки кисломолочных продуктов, содержат достаточную детализацию технологических процессов, что необходимо для подготовки специалистов в этом направлении. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки "Зоотехния" и"Продукты питания животного происхождения" (степени" бакалавр" и"магистр" ).

Формат: Твердая бумажная, 624 стр.

ISBN: 9785811413065

Купить за 1733 руб в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих СаубановичСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособиеУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...2019
2784бумажная книга
Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих СаубановичСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособиеУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства… — Лань, (формат: 206x136x29мм, 624 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее...2019
1854бумажная книга
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводстваУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства… — Лань, (формат: 84x108/32, 624 стр.) Подробнее...2016
1275бумажная книга
Газимзян Шарафутдинов,Фатих Сибагатуллин,Николай Балакирев,Радик Шайдуллин,Анатолий Шувариков,Ривгат Аскаров,Эльмира ШарафутдиноваСтандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводстваУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства… — Лань, (формат: 84x108/32, 624 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее...2012
3566бумажная книга
Шарафутдинов Г.С.Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводстваУчебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства… — Лань, - Подробнее...2019
1433бумажная книга

См. также в других словарях:

  • оценка — 3.9 оценка (evaluation): Систематическое определение степени соответствия объекта установленным критериям. Источник: ГОСТ Р ИСО/МЭК 12207 99: Информационная технология. Процессы жизненного цикла программных средств …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Бензин — (Petrol) Бензин это самое распространенное топливо для большинства видов транспорта Подробная информация о составе, получении, хранении и применении бензина Содержание >>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»