Книга: Кощаев А.Г. «Биохимия сельскохозяйственной продукции»
|
Производитель: "Лань" Серия: "Учебники для ВУЗов. Специальная литература" Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 35. 03. 07 `Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции`. В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению`Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции`, и всех интересующихся биохимией сельскохозяйственного сырья и продукции. Издательство: "Лань" (2018) Формат: 90x60/16, 388 стр.
ISBN: 978-5-8114-2946-2 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Кощаев Андрей Георгиевич, Дмитриенко Станислав Николаевич, Жолобова Инна Сергеевна | Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2018 | 2346 | бумажная книга |
| Кощаев А., Дмитренко С., Жолобова И. | Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков… — (формат: Твердая глянцевая, 388 стр.) Подробнее... | 2018 | 1461 | бумажная книга |
| В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина | Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебник | Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов, липидов, аминокислот, нуклеиновых… — ГИОРД, (формат: 60x90/16, 544 стр.) Подробнее... | 2014 | 4884 | бумажная книга |
| В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина | Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебник | Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов, липидов, аминокислот, нуклеиновых… — ГИОРД, (формат: 60x90/16, 544 стр.) Подробнее... | 2014 | 4236 | бумажная книга |
| Чугунова Марина Владимировна | Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие | Цель данного издания - познакомить студентов с теоретическими основами биохимии. В пособии рассмотрены… — Феникс, Высшее образование Подробнее... | 2017 | 625 | бумажная книга |
| Чугунова Марина Владимировна | Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие | Цель данного издания - познакомить студентов с теоретическими основами биохимии. В пособии рассмотрены… — ФЕНИКС, (формат: 84x108/32, 283 стр.) Метод обучающего чтения Ильи Франка Подробнее... | 2017 | 670 | бумажная книга |
| В. В. Рогожин | Биохимия животных | Данное издание посвящено биохимии животных - науке о молекулярных процессах, протекающих в клетках живых… — ГИОРД, (формат: 60x90/16, 552 стр.) Подробнее... | 2009 | 1158 | бумажная книга |
| Н. Н. Новиков | Биохимия растений | Учебник содержит современные сведения о химическом составе растений и превращениях веществ и энергии в… — Ленанд, (формат: 60x90/16, 680 стр.) Подробнее... | 2014 | 1515 | бумажная книга |
| Новиков Н.Н. | Биохимия растений | Учебник содержит современные сведения о химическом составе растений и превращениях веществ и энергии в… — URSS, - Подробнее... | 2019 | 1011 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
Цыганов, Александр Риммович — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. Александр Риммович Цыганов российский и белорусский химик, агрохимик, агроэколог, историк высшего аграрного … Википедия
СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК — (СССР, Союз ССР, Советский Союз) первое в истории социалистич. гос во. Занимает почти шестую часть обитаемой суши земного шара 22 млн. 402,2 тыс. км2. По численности населения 243,9 млн. чел. (на 1 янв. 1971) Сов. Союзу принадлежит 3 е место в… … Советская историческая энциклопедия
Новая Зеландия — У этого термина существуют и другие значения, см. Зеландия. Новая Зеландия New Zealand Aotearoa … Википедия
Агрохимия — Агрономическая химия (Агрохимия) наука об оптимизации питания растений, применения удобрений и плодородия почвы с учётом биоклиматического потенциала для получения высокого урожая и качественной продукции сельского хозяйства, прикладная… … Википедия
агрономия — (от греч. agrós — поле и nómos — закон), комплекс наук о возделывании растений, повышении плодородия почвы и урожайности, рациональном использовании сельскохозяйственных угодий. Современная А. дифференцирована на ряд самостоятельных… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
