Книга: Нужный В.П., Рожанец В.В., Савчук С.А. «Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология»

Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология

Производитель: "URSS"

Настоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Излагаются методологические и методические основы оценки токсичности алкогольных напитков. Приводятся данные о сравнительной токсичности спиртов пищевого и не пищевого назначения, алкогольных напитков промышленногои домашнего изготовления, а также суррогатов алкоголя. Освещаются вопросы, касающиеся сравнительной токсичности примесей и минорных соединений, присутствующих вкрепких алкогольных напитках, и их влияния на токсичность этилового спирта. Обсуждается потенциальная роль таких соединений в патогенном действии алкоголя на организм человека. Подвергаются критическому анализу существующие представления относительно негативного влияния на здоровье человека этилового спирта не пищевогоназначения, денатурирующих добавок, а также соединений, присутствующих в алкогольных напитках. Оценивается возможность ослабления токсичности этилового спирта иалкогольных напитков. Для специалистов в области контроля качества и безопасности алкогольной продукции, производителей и импортеров этилового спирта и алкогольных напитков, врачей - токсикологов и наркологов, преподавателей и студентов высших учебных заведений пищевой промышленности, медицинского и биологического профиля, а также рестораторов и сомелье.

Издательство: "URSS" (2017)

Формат: 60x90/16, 200 стр.

ISBN: 978-5-397-05843-8

Купить за 563 грн (только Украина) в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Нужный В.П.Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. ТоксикологияНастоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за… — @URSS, @ @- @ @ Подробнее...2017
435бумажная книга
В. П. Нужный, В. В. Рожанец, С. А. СавчукХимия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. ТоксикологияНастоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за… — @Либроком, @(формат: 60x90/16, 200 стр.) @ @ @ Подробнее...2011
563бумажная книга
Нужный В.П.Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. ТоксикологияНастоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за… — @URSS, @ @- @ @ Подробнее...2017
757бумажная книга
В. П. Нужный, В. В. Рожанец, С. А. СавчукХимия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. ТоксикологияНастоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за… — @Либроком, @(формат: 60x90/16, 202 стр.) @ @ @ Подробнее...2011
416бумажная книга
Савчук С.А.Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитковНастоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольныхнапитков, изготовленных на его основе… — @URSS, @ @- @ @ Подробнее...2017
454бумажная книга
Савчук С.А.Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитковНастоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольныхнапитков, изготовленных на его основе… — @ЛКИ, @(формат: 60x90/16, 184 стр.) @ @ @ Подробнее...2017
404бумажная книга
Савчук С.А.Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Хроматографический анализ спиртных напитковНастоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольныхнапитков, изготовленных на его основе… — @URSS, @ @- @ @ Подробнее...2017
784бумажная книга

См. также в других словарях:

  • URSS — is an alternative spelling of USSR, e.g. reads as Unione delle Repubbliche Socialiste Sovietiche in Italian, Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas in Spanish, União das Repúblicas Socialistas Soviéticas in Portuguese, Union des républiques… …   Wikipedia

  • URSS — s.f.inv. CO Unione delle Repubbliche Socialiste Sovietiche {{line}} {{/line}} DATA: 1961. ETIMO: propr. sigla di Unione delle Repubbliche Socialiste Sovietiche …   Dizionario italiano

  • URSS — Union des républiques socialistes soviétiques Pour les articles homonymes, voir RSS et Soviétique. Union des républiques socialistes soviétiques Союз Советских Социалистических Республик …   Wikipédia en Français

  • Urss — Union des républiques socialistes soviétiques Pour les articles homonymes, voir RSS et Soviétique. Union des républiques socialistes soviétiques Союз Советских Социалистических Республик …   Wikipédia en Français

  • URSS — sigla de Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas o Unión Soviética Ex república de Europa oriental y Asia central y septentrional. Superficie: 22.402.235 km2 (8.649.512 mi2). Comprendió, en su época final, 15 repúblicas socialistas soviéticas… …   Enciclopedia Universal

  • URSS — Международный Аэропорт Сочи …   Deutsch Wikipedia

  • URSS — Debe evitarse escribir ex URSS para referirse a la antigua URSS, puesto que nunca se usa ex delante de los topónimos. Union des Républiques Socialistes Sovietiques (Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas), también SSSR …   Diccionario español de neologismos

  • URSS — Union des Républiques Socialistes Soviétiques (En russe = SSSR/Soïouz Sovietskikh Sotsialistitcheskikh Respoublik). Née en 1922 de l union de 4 Républiques Socialistes Soviétiques : les RSS de Russie, d Ukraine, de Biélorussie et de Transcaucasie …   Sigles et Acronymes francais

  • URSS — ICAO Airportcode f. Adler/Sochi (Russia) …   Acronyms

  • URSS — ICAO Airportcode f. Adler/Sochi ( Russia) …   Acronyms von A bis Z

  • URSS — Ursus …   Abbreviations in Latin Inscriptions


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»