Книга: Усов В.В., Усова Л.А. «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд»
|
Серия: "Кулинарное искусство. От профессионалов" Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах, и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство! Издательство: "Издательство "Эксмо" ООО" (2016)
ISBN: 978-5-699-80934-9 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Усов Владимир Васильевич, Усова Лидия Андреевна | Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд | Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит… — Эксмо, Кулинарное искусство. От профессионалов Подробнее... | 2017 | 636 | бумажная книга |
| Усов Владимир Васильевич | Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд | Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит… — Эксмо, Кулинарное искусство. От профессионалов Подробнее... | 2016 | 468 | бумажная книга |
| Владимир Усов | Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд | Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит… — Эксмо, Кулинарное искусство. От профессионалов электронная книга Подробнее... | 249 | электронная книга | |
| Усов Владимир Васильевич; Усова Лидия Андреевна | Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд | Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит… — ЭКСМО, (формат: 80x100/16, 384 стр.) Кулинарное искусство. От профессионалов Подробнее... | 2016 | 558 | бумажная книга |
| Усов В., Усова Л. | Основы кулинарного мастерства Искусство приготовления закусок и основных блюд | Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны… — (формат: Твердая бумажная, 384 стр.) Подробнее... | 2017 | 623 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Усов, Лев Акимович — Усов Лев Акимович … Википедия
Усов Михаил Антонович — [8(20).2.1883, Каинск, ныне г. Куйбышев Новосибирской обл., √ 26.7.1939, Белокуриха Алтайского края], советский геолог, академик АН СССР (1939; член корреспондент 1932). В 1908 окончил Томский технологический институт. Ученик В. А. Обручева и Ф.… … Большая советская энциклопедия
Усов Степан Михайлович — Усов (Степан Михайлович, 1796 1859) писатель. Был принят в Санкт Петербургский университет в качестве вольнослушателя философско юридического факультета, так как оказался крепостным; окончил курс в 1833 г. действительным студентом. В 1836 г.… … Биографический словарь
Усов, Михаил Антонович — Михаил Антонович Усов Дата рождения: 8 февраля 1883 (20 февраля 1883)(1883 02 20) Место рождения: Каинск,Томская губерния(ныне Куйбышев, Новосибирская область), РСФСР, СССР Дата смер … Википедия
Усов, Константин Глебович — Константин Усов Костянтин Усов … Википедия
Усов, Андрей Михайлович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Усов. Андрей Михайлович Усов … Википедия
