Книга: Усов Владимир Васильевич; Усова Лидия Андреевна «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд»

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

Производитель: "ЭКСМО"

Серия: "Кулинарное искусство. От профессионалов"

Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах, и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство! ISBN:978-5-699-80934-9

Издательство: "ЭКСМО" (2016)

Формат: 80x100/16, 384 стр.

ISBN: 978-5-699-80934-9

Купить за 558 грн (только Украина) в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Усов Владимир Васильевич, Усова Лидия АндреевнаОсновы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюдВсе мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные… — @Эксмо, @ @Кулинарное искусство. От профессионалов @ @ Подробнее...2017
636бумажная книга
Усов Владимир ВасильевичОсновы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюдВсе мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные… — @Эксмо, @ @Кулинарное искусство. От профессионалов @ @ Подробнее...2016
468бумажная книга
Владимир УсовОсновы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюдВсе мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные… — @Эксмо, @ @Кулинарное искусство. От профессионалов @ @ Подробнее...
249электронная книга

См. также в других словарях:

  • Эксмо — «Эксмо» Страна …   Википедия

  • ЭКСМО — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • ЭКСМО — ЭСКМО Энергосбытовая компания Московской области с 2007 ОАО Московская обл., организация, энерг. ЭСКМО Источник: http://www.prime tass.ru/news/show.asp?id=685255&ct=news …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • ЭКСМО-ПРЕСС — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • ЭКСМО-Пресс — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • Эксмо (издательство) — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • Издательство "Эксмо" — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • Издательство «ЭКСМО» — «Эксмо» Год основания 1991 Ключевые фигуры Олег Новиков, генеральный директор Тип общество с ограниченной ответственностью Отрасль издательское дело Веб сайт …   Википедия

  • Большая астрономическая энциклопедия (ЭКСМО) — Большая астрономическая энциклопедия  выпущена издательством «Эксмо» в 2007 году (по данным интернет магазинов  в 2008 году) тиражом 4000 экземпляров, ISBN: 978 5 699 24877 3. Содержит 25000 статей. В 2009 году стала лауреатом антипремии «Абзац» …   Википедия

  • Большая астрономическая энциклопедия (Эксмо) — Большая астрономическая энциклопедия  выпущена издательством «Эксмо» в 2007 году (по данным интернет магазинов  в 2008 году) тиражом 4000 экземпляров, ISBN 978 5 699 24877 3. Содержит 25000 статей. В 2009 году стала лауреатом антипремии …   Википедия

  • Книжные серии издательства «Эксмо» — Данная страница содержит список книжных серий, выпускаемых издательством «Эксмо». «А. Маринина  королева детектива» «Абсолютное оружие»  открыта в 1996 году «Анекдоты. Эти странные иностранцы» «Антология Сатиры и Юмора России»… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»