Книга: «Санитарная микробиология»
|
В книге изложены задачи санитарной микробиологии в повышении качества мясных и молочных продуктов. Показано значение санитарной микробиологии в общей профилактической работе по охране здоровья населения. Описаны микрофлора объектов внешней среды, санитарно-показательные микроорганизмы, свойства возбудителей зооантропонозов, пищевых токсикозов и токсикоинфекций. Рассмотрены возбудители пороков пищевых продуктов. Наряду с санитарной микробиологией мяса, мясных и птицепродуктов, молока и молочных продуктов изложены санитарно-гигиенические условия производства биологически активных препаратов, приведены методики санитарно-микробиологических исследований. Учебник предназначен для студентов вузов мясной и молочной промышленности и может быть использован специалистами отрасли. Издательство: "Пищевая промышленность" (1980) Формат: 84x108/32, 352 стр.
Купить за 380 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Госманов Р., Волков А., Галиуллин А. | Санитарная микробиология | Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего… — (формат: Твердая бумажная, 252 стр.) Подробнее... | 2017 | 1239 | бумажная книга |
| Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян Фазылзянович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 2077 | бумажная книга |
| Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян Фазылзянович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие | Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров… — Лань, (формат: 84x108/32, 560 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 1297 | бумажная книга |
| Госманов Рауис Госманович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 1003 | бумажная книга |
| Госманов Р.Г. | Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ | Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего… — Лань, - Подробнее... | 2018 | 1058 | бумажная книга |
| Госманов Р., Колычев Н., Кабиров Г. и др. | Санитарная микробиология пищевых продуктов учебное пособие Издание второе исправленное | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — (формат: Твердая глянцевая, 560 стр.) Подробнее... | 2015 | 1176 | бумажная книга |
| Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И. | Санитарная микробиология. Учебное пособие | 240 стр. Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего… — Лань, Подробнее... | 2010 | 1318 | бумажная книга |
| Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович | Санитарная микробиология. Учебное пособие | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2018 | 1990 | бумажная книга |
| Лабинская А.С. | Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований | В пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности… — Медицина, - Подробнее... | 2004 | 735 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Микробиология — Микробиология наука о живых организмах, невидимых невооруженным глазом (микроорганизмах): бактерии, архебактерии, микроскопические грибы и водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами. В область интересов микробиологии… … Википедия
Микробиология — I Микробиология (греч. mikros малый + Биология наука о микроорганизмах, изучающая их систематику, строение, физиологию, биохимию, генетику и изменчивость, распространение и роль в природе, в жизни человека, а также разрабатывающая способы… … Медицинская энциклопедия
Микробиология санитарная — медико биол. наука, исследующая закономерности существования потенциально опасных для человека микроорганизмов в окружающей среде и обусловливаемые ими процессы, могущие оказывать вредное влияние на здоровье людей. М. с. относится к группе… … Словарь микробиологии
МИКРОБИОЛОГИЯ — (от греч. mikrós — маленький и биология), наука, изучающая организмы микроскопических и субмикроскопических размеров (микроорганизмы). Объекты изучения М.: бактерии, некоторые группы грибов, простейшие, а также вирусы. М. соответственно… … Ветеринарный энциклопедический словарь
микробиология санитарная — раздел М., изучающий микрофлору окружающей среды человека с точки зрения возможного отрицательного или благоприятного влияния микроорганизмов на здоровье человека и окружающую среду, разрабатывающий микробиологические показатели гигиенического… … Большой медицинский словарь
Микробиолог — Микробиология наука о живых организмах невидимых невооруженым глазом (микроорганизмах): (бактерии, архебактерии, микроскопические грибы и водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами). В область интересов микробиологии входит их… … Википедия
