Book: «Санитарная микробиология»

Санитарная микробиология

В книге изложены задачи санитарной микробиологии в повыше­нии качества мясных и молочных продуктов. Показано значение сани­тарной микробиологии в общей профилактической работе по охране здоровья населения. Описаны микрофлора объектов внешней среды, санитарно-показательные микроорганизмы, свойства возбудителей зооантропонозов, пи­щевых токсикозов и токсикоинфекций. Рассмотрены возбудители по­роков пищевых продуктов. Наряду с санитарной микробиологией мяса, мясных и птицепродуктов, молока и молочных продуктов изложены санитарно-гигиени­ческие условия производства биологически активных препаратов, при­ведены методики санитарно-микробиологических исследований. Учебник предназначен для студентов вузов мясной и молочной промышленности и может быть использован специалистами отрасли.

Издательство: "Пищевая промышленность" (1980)

Формат: 84x108/32, 352 стр.

Купить за 380 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян ФазылзяновичСанитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособиеУчебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологиипроизводства и переработке… — @Лань, @ @Учебники для вузов. Специальная литература @ @ Подробнее...2015
2077бумажная книга
Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян ФазылзяновичСанитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособиеДопущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению `Технология производства и переработкисельскохозяйственной продукции`… — @Лань, @(формат: 84x108/32, 560 стр.) @Учебники для ВУЗов. Специальная литература @ @ Подробнее...2015
1297бумажная книга
Госманов Рауис ГосмановичСанитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РоссииУчебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологиипроизводства и переработке… — @Лань, @ @Учебники для ВУЗов. Специальная литература @ @ Подробнее...2015
1003бумажная книга
Госманов Р.Г.Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФУчебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 - "Ветсанэкспертиза" и 111201 -"Ветеринария" и… — @Лань, @ @- @ @ Подробнее...2018
1058бумажная книга
Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И.Санитарная микробиология. Учебное пособие240 стр. Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 Ветсанэкспертиза и 111201 Ветеринария и… — @Лань, @ @ @ @ Подробнее...2010
1318бумажная книга
Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али ХарисовичСанитарная микробиология. Учебное пособиеУчебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизациина мясо- и молокоперерабатывающих… — @Лань, @ @Учебники для вузов. Специальная литература @ @ Подробнее...2018
1990бумажная книга
Лабинская А.С.Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследованийВ пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация… — @Медицина, @ @- @ @ Подробнее...2004
735бумажная книга
Под редакцией А. С. Лабинской, Е. Г. ВолинойРуководство по медицинской микробиологии. Общая санитарная микробиология. Книга 1«Руководство по медицинской микробиологии», написанное коллективом известных ученых и практических врачей, издается в трех книгах. В книге I представлены материалы по общей и санитарной… — @Бином, @(формат: 70x100/16, 1080 стр.) @ @ @ Подробнее...2008
1060бумажная книга
Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследованийВ пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация… — @Медицина, @(формат: 60x90/16, 576 стр.) @Учебная литература для учащихся медицинских училищ и колледжей @ @ Подробнее...2004
686бумажная книга
Березкина Надежда Евгеньевна, Бондаренко Виктор Михайлович, Быков Анатолий СергеевичРуководство по медицинской микробиологии. Общая и санитарная микробиология. Книга 1"Руководство по медицинской микробиологии", написанное коллективом известных ученых и практических врачей, издается в трех книгах. В книге 1 представлены материалы по общей и санитарной… — @Бином, @ @ @ @ Подробнее...2008
1649бумажная книга
А. С. Лабинская, Л. П. Блинкова, А. С. ЕщинаОбщая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований. Учебное пособиеВ пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекций и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация… — @Лань, @(формат: 130x200, 588 стр.) @ @ @ Подробнее...2016
3538бумажная книга
Лабинская А.С.Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследованийВ пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекции и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация… — @Медицина, @(формат: 60x90/16, 576 стр.) @Учебная литература для учащихся медицинских училищ и колледжей @ @ Подробнее...2004
686бумажная книга
Другие книги по запросу «Санитарная микробиология» >>

Look at other dictionaries:

  • Микробиология — Микробиология  наука о живых организмах, невидимых невооруженным глазом (микроорганизмах): бактерии, архебактерии, микроскопические грибы и водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами. В область интересов микробиологии… …   Википедия

  • Микробиология — I Микробиология (греч. mikros малый + Биология наука о микроорганизмах, изучающая их систематику, строение, физиологию, биохимию, генетику и изменчивость, распространение и роль в природе, в жизни человека, а также разрабатывающая способы… …   Медицинская энциклопедия

  • Микробиология санитарная — медико биол. наука, исследующая закономерности существования потенциально опасных для человека микроорганизмов в окружающей среде и обусловливаемые ими процессы, могущие оказывать вредное влияние на здоровье людей. М. с. относится к группе… …   Словарь микробиологии

  • МИКРОБИОЛОГИЯ — (от греч. mikrós — маленький и биология), наука, изучающая организмы микроскопических и субмикроскопических размеров (микроорганизмы). Объекты изучения М.: бактерии, некоторые группы грибов, простейшие, а также вирусы. М. соответственно… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • микробиология санитарная — раздел М., изучающий микрофлору окружающей среды человека с точки зрения возможного отрицательного или благоприятного влияния микроорганизмов на здоровье человека и окружающую среду, разрабатывающий микробиологические показатели гигиенического… …   Большой медицинский словарь

  • Микробиолог — Микробиология  наука о живых организмах невидимых невооруженым глазом (микроорганизмах): (бактерии, архебактерии, микроскопические грибы и водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами). В область интересов микробиологии входит их… …   Википедия

  • Гигиена — I Гигиена (греч. hygieinos здоровый) область медицины, изучающая влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающая меры (санитарные нормы, правила и др.), направленные на предупреждение заболеваний, обеспечение оптимальных… …   Медицинская энциклопедия

  • По́чва — состоит из органических, минеральных, органоминеральных комплексных соединений, почвенной влаги, воздуха и живых существ, населяющих ее. Выделяют следующие горизонты почвы: А0 самая верхняя часть почвенного горизонта (лесная подстилка, степной… …   Медицинская энциклопедия

  • ТИМАЦ — ТИМАЦ  Комплекс тестов для дифференцирования отдельных родов бактерий группы кишечных палочек Т температурный тест (тест Эйкмана); И  тест индолообразования; М реакция с метиловым красным; А  реакция на ацетилметилкарбинол (реакция …   Википедия

  • Бактерии группы кишечных палочек — Кишечные палочки (лат. Escherichia coli) микроорганизм открытый в 1885 г. Эшерихом из остатков жизнедеятельности человека. Этот микроорганизм является постоянным обитателем толстого отдела кишечника человека и животных. Кроме Е. coli, в группу… …   Википедия

  • Е. coli — ? Кишечная палочка Фотография Escherichia coli через СЭМ Научная классификация Царство: Бактерии …   Википедия