Книга: Госманов Р.Г. «Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ»

Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ

Серия: "-"

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 - "Ветсанэкспертиза" и 111201 -"Ветеринария" и состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а такжемикрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям" Ветеринария" и"Ветсанэкспертиза", также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

Издательство: "Лань" (2018)

ISBN: 978-5-8114-1094-1

Купить за 1058 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Ветеринарная микробиология и иммунология. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйстваУчебник состоит из 3 разделов. В первом разделе "Общая микробиология"'приведены сведения о месте прокариот… — ГЭОТАР-Медиа, - Подробнее...20121411бумажная книга
Краткий словарь микробиологических, вирусологических, иммунологических и эпизоотологических терминов. Учебное пособиеСловарь предназначен для студентов вузов и сузов, обучающихся по специальности "Ветеринария", а также может… — Лань, - Подробнее...20171020бумажная книга
Основы учения об инфекции и противомикробном иммунитете. Учебное пособиеВ учебном пособии освещены современные представления и достижения в области инфекционной патологии… — Лань, - Подробнее...20171014бумажная книга
Лабораторная диагностика инфекционных болезнейУчебное пособие является практическим руководством и состоит из четырех разделов, включающих основные… — Лань, - Подробнее...2018871бумажная книга
Лабораторная диагностика инфекционных болезнейУчебное пособие является практическим руководством и состоит из четырех разделов, включающих основные… — Лань, (формат: 135x205, 196 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее...20181127бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Усманов, Миркасым Абдулахатович — Миркасым Усманов тат. Миркасыйм Госманов Дата рождения: 31 мая 1934(1934 05 31) Место рождения: Кульджа, Синьцзян Уйг …   Википедия

  • Синьцзян-Уйгурский автономный район — Уйгурский: شىنجاڭ ئۇيغۇر ئاپتونوم رايونى Китайский: 新疆维吾尔自治区 Xīnjiāng Wéiwú ěr Zìzhìqū Страна Китайская Народная Республика Статус Автономный район Административный& …   Википедия

  • Кульджа — Или Казахский автономный округ Площадь: 521 км² …   Википедия

  • Усманов, Гумер Исмагилович — Усманов Гумер Исмагилович …   Википедия

  • Гумер Исмагилович Усманов — Усманов Гумер Исмагилович Председатель Совета Министров ТАССР 1966   1982 Предшественник: Абдулхак Асвянович Абдразяков Прее …   Википедия

  • Гумер Усманов — Усманов Гумер Исмагилович Председатель Совета Министров ТАССР 1966   1982 Предшественник: Абдулхак Асвянович Абдразяков Прее …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»