Книга: Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И. «Санитарная микробиология. Учебное пособие»
|
Производитель: "Лань" 240 стр. Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 Ветсанэкспертиза и 111201 Ветеринария и состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям Ветеринария и Ветсанэкспертиза, также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы. ISBN:978-5-8114-1094-1 Издательство: "Лань" (2010)
ISBN: 978-5-8114-1094-1 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович | Санитарная микробиология. Учебное пособие | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2018 | 1990 | бумажная книга |
| Госманов Р.Г. | Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ | Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего… — Лань, - Подробнее... | 2018 | 1058 | бумажная книга |
| Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович | Микробиология. Учебное пособие. Учебное пособие | Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2019 | 2905 | бумажная книга |
| Госманов Рауис Госманович | Микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России | В первой части учебного пособия изложены основы общей и частной микробиологии: история возникновения… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2019 | 1581 | бумажная книга |
| Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян Фазылзянович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 2077 | бумажная книга |
| Госманов Рауис Госманович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 1003 | бумажная книга |
| Госманов Р., Колычев Н., Кабиров Г. и др. | Санитарная микробиология пищевых продуктов учебное пособие Издание второе исправленное | Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии… — (формат: Твердая глянцевая, 560 стр.) Подробнее... | 2015 | 1176 | бумажная книга |
| Госманов Р., Волков А., Галиуллин А. | Санитарная микробиология | Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего… — (формат: Твердая бумажная, 252 стр.) Подробнее... | 2017 | 1239 | бумажная книга |
| Колычев Николай Матвеевич, Госманов Рауис Госманович, Кабиров Галимзян Фазылзянович | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие | Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров… — Лань, (формат: 84x108/32, 560 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2015 | 1297 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Микробиология — Микробиология наука о живых организмах, невидимых невооруженным глазом (микроорганизмах): бактерии, архебактерии, микроскопические грибы и водоросли, часто этот список продляют простейшими и вирусами. В область интересов микробиологии… … Википедия
Легионеллёз — Легионеллёз … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Ветеринария — (от лат. veterinarius, ветеринарная медицина) это отрасль науки , которая занимается профилактикой, диагностикой и лечением болезней а также расстройствами и травмами животных. Содержание 1 Связь с науками 2 Ветеринарная клиника … Википедия
Колиморфные бактерии — См. также: Кишечная палочка Бактерии группы кишечной палочки (БГКП, также называются колиморфными и колиформными бактериями) условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая… … Википедия
