Книга: М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства»
|
Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература" Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Издательство: "Лань" (2007) Формат: 70x100/16, 448 стр.
ISBN: 978-5-8114-0733-0 Купить за 1590 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| В. В. Пронин, С. П. Фисенко | Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства | В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по… — Лань, (формат: 84x108/32, 240 стр.) Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2012 | 783 | бумажная книга |
| Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна | Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства | В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2018 | 1691 | бумажная книга |
| Боровков М., Фролов В., Серко С. | Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник Издание четвертое стереотипное | Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем… — (формат: Твердая бумажная, 480 стр.) Подробнее... | 2013 | 1590 | бумажная книга |
| В. В. Пронин, С. П. Фисенко | Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. 2-е изд., перераб. и дон. Пронин В. В. | В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по… — Лань, (формат: 84x108/32, 240 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2012 | 2166 | бумажная книга |
| Пронин В., Фисенко С. | Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства Практикум | В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по… — (формат: Твердая бумажная, 240 стр.) Подробнее... | 2018 | 1053 | бумажная книга |
| Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 545 | бумажная книга | |
| Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 705 | бумажная книга | |
| Резниченко Л., Водяницкая С. и др. | Инвазионные заболевания передающиеся человеку через мясо и рыбу ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Учебное пособие | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — (формат: Мягкая глянцевая, 80 стр.) Подробнее... | 2016 | 619 | бумажная книга |
| Резниченко Людмила Васильевна, Водяницкая Светлана Николаевна, Носков Сергей Борисович | Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 1142 | бумажная книга |
