Книга: «Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие»
Серия: "Учебники для ВУЗов. Специальная литература" В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, т. к. они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионныхболезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Приведены циклы развития паразитов. Учебное пособие составлено на основании типовойпрограммы «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства». Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения». Материал пособия может быть использован в работе практикующих ветеринарных врачей и технологов пищевой промышленности. Издательство: "Лань" (2016)
ISBN: 978-5-8114-2258-6 Купить за 545 руб в My-shop |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 705 | бумажная книга | |
Резниченко Л., Водяницкая С. и др. | Инвазионные заболевания передающиеся человеку через мясо и рыбу ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Учебное пособие | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — (формат: Мягкая глянцевая, 80 стр.) Подробнее... | 2016 | 619 | бумажная книга |
Резниченко Людмила Васильевна, Водяницкая Светлана Николаевна, Носков Сергей Борисович | Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка | В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 1142 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ЗООНОЗЫ — (от греч. zoon животное и no sos болезнь), слово, первоначально употреблявшееся в своем буквальном смысле и обозначавшее вообще все б ни животных. Постепенно его содержание суживалось, и оно стало обозначать лишь б ни, передающиеся от животных… … Большая медицинская энциклопедия