Книга: Н. И. Ковалев «Супы. Блюда из круп и зернобобовых»

Супы. Блюда из круп и зернобобовых

Серия: "Энциклопедия кухни"

Автор книги - известный специалист по кулинарии - рассказывает об особенностях приготовления различных супов, их пищевой ценности, о продуктах, входящих в их состав, приводит интересные исторические сведения о происхождении супов и их распространении. В книгу включено большое количество рецептов приготовления бульонов, заправочных, молочных, прозрачных, холодных, сладких супов, супов-пюре, полужидких блюд. Книга предназначена для широкого круга читателей.

Издательство: "Исида" (1992)

ISBN: 5-88482-002-Х, 5-88482-003-8

Купить за 210 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Русская кулинарияВ книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни… — Экономика, (формат: 70x90/16, 224 стр.) Подробнее...1982660бумажная книга
Энциклопедия гурманаВ настоящей книге рассказывается о воде, о лечебных столовых минеральных водах, чудесных свойствах чая и… — Фламинго, (формат: 84x108/32, 480 стр.) Подробнее...1996360бумажная книга
Русская кулинарияСтрана наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако… — ИМА-пресс, (формат: 60x88/16, 176 стр.) Подробнее...1990275бумажная книга
Тайны кулинарииПриведены краткие сведения о продуктах, их пищевой ценности, приемах кулинарной обработки, а также… — Агропромиздат, (формат: 84x108/32, 311 стр.) Подробнее...1991230бумажная книга
Блюда русского стола. История и названияВ книге рассказывается о традиционных блюдах русского стола, их происхождении, названиях, истории. Старые… — Лениздат, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Подробнее...1995170бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»