Book: «Кухня народов России»

Кухня народов России

Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народовкак коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов. На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи.

Издательство: "Квадрат" (1993)

Формат: 70x100/16, 508 стр.

ISBN: 5-8498-0015-8

Купить за 270 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Александр МальковКухня народов мира. От бургера до сушиНовая книга кулинара Александра Малькова посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Даже самые мудреные национальные кушанья в его интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне… — Издательские решения, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Подробнее...
480электронная книга
Русская кухняВ книге Вы найдете много рецептов блюд из репы, дикорастущих растений (грибов и орехов, ягод, трав), рыбы, круп; узнаете о рецептах старинных забытых блюд и напитков (кальи, квасы, сбитни, кундюбки… — Эксмо-Пресс, (формат: 84x104/32, 352 стр.) Лакомка Подробнее...1998
280бумажная книга
Коллектив авторовКультура и традиции РоссииКурс лекций для школьников по теме «Культура и традиции России». Культура России – культура русского народа, других народов и народностей России и государств, предшествовавших современной России. Как… — ИДДК, (формат: 84x108/32, 559 стр.) Аудиокурсы Подробнее...
124аудиокнига
В. А. КотокФранцузская кухняНастоящее издание является как бы продолжением серии книг о кухнях народов мира, уже вышедших или готовящихся к печати в различных издательствах России. В сборникфранцузских кулинарных рецептов вошли… — Цитадель, Астрея, (формат: 84x108/32, 559 стр.) Подробнее...1997
300бумажная книга
Рахманов РашидСевер греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до КамчаткиНордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня… — ХлебСоль, (формат: 60x100/8, 360 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2018
596бумажная книга
Рахманов РашидСевер греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до КамчаткиНордическая скандинавская кухня — актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня… — Эксмо, (формат: 60x100/8, 360 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2018
438бумажная книга
Рахманов РашидСевер греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до КамчаткиНордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня… — ЭКСМО, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Кулинарное открытие Подробнее...2018
336бумажная книга
Рашид РахмановСевер греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до КамчаткиНордическая скандинавская кухня – актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня… — Эксмо, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Кулинарное открытие (Эксмо) Подробнее...2018
249электронная книга
Карточные игры "Моя Россия" (3568)Игра совмещает викторину и активити с занимательными заданиями. Каждая карточка содержит 6 вопросов на одну из тем: Кремль и Красная площадь, города, история, география, искусство, народы России… — Дрофа Медиа, (формат: 84x108/16, 128 стр.) Карточные игры Подробнее...2018
568бумажная книга
Ханкишиев СталикКазан, мангал и другие мужские удовольствия`Казан, мангал и другие мужские удовольствия` - первая книга Сталика Ханкишиева, влюбленного в свое дело кулинара и великолепного рассказчика, остроумного и жизнерадостного. В 2006 году книга вошла в… — АСТРЕЛЬ, (формат: 60x100/8, 360 стр.) Подробнее...2010
2074бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ РОССИИ —         До сих пор мы рассматривали национальные кухни тех народов Ближнего Зарубежья, которые в процессе своего исторического развития сложились в относительно крупные нации, обладающие численностью не менее одного миллиона человек, причем… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • ОБЩИЕ ЧЕРТЫ КУХНИ ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ РОССИИ —         Национальные кухни многочисленных тюрко язычных народов России (свыше 25 народов общей численностью 10 млн чел.), населяющих Татарию, Башкирию, ряд соседних с ними областей Поволжья, несколько автономных республик и областей Северного… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Культура России — Содержание 1 История культуры России 1.1 Древняя Русь …   Википедия

  • Искусство России — Содержание 1 История культуры России 1.1 Древняя Русь 1.2 Культура России XIII XVII веках …   Википедия

  • Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни …   Википедия

  • Русская кухня — Блины Русская кухня  традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения. Русская кухня вобрала в себя элементы французской кухни, а также блюда стран бывшего СССР и различных… …   Википедия

  • Религия в России — …   Википедия

  • Якутская кухня — Кюэрчэх, традиционное якутское блюдо из сметаны или сливок с ягодами и сахаром. Якутская кухня  традиционная кухня якутов. Имеет некоторые общие черты с кухней казахов, бурятов, монголов, северных народов ( …   Википедия

  • История России —  История России …   Википедия

  • Средства массовой информации России — В России по данным на июль 2010 года зарегистрировано более 93 х тысяч СМИ, причём абсолютное большинство из них – 90 процентов – это негосударственные СМИ[1]. Согласно российской классификации, СМИ имеют следующие признаки: массовость… …   Википедия

  • Украинцы России — Это статья является частью серии статей о народе Украинцы Культура Литература · Музыка · Искусство · Кинематограф Кухня · Танец · Спорт Украинская …   Википедия


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.