Книга: Дунченко Н.И. «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность»

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность

Производитель: "Лань"

В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управления качеством, их значимость в менеджменте качества продуктов питания. Большое внимание уделено системам обеспечения качеством и безопасности пищевой продукции ХАССП и GMP, бережливого производства 5S. Во второй части учебника рассмотрены инструменты и методы управления качеством продукции и премии в области качества. Учебник является второй книгой из серии книг&171;Управление качеством продукции. Пищевая промышленность&187; (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназначен для студентов магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС&171;Промышленная экология и биотехнологии&187;,&171;Экономика и управление&187;,&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;, а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

Издательство: "Лань" (2018)

ISBN: 978-5-8114-3141-0

Купить за 1185 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. УчебникУчебник является первой книгой из серии книг&# 171;Управление качеством продукции. Пищевая промышленность&# 187… — Лань, - Подробнее...20181004бумажная книга
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. УчебникУчебник является первой книгой из серии книг&171;Управление качеством продукции. Пищевая промышленность&187… — Лань, (формат: 128x200, 304 стр.) Подробнее...20181299бумажная книга
Управление качеством продукции. Пищевая промышленностьВ учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление… — Лань, - Подробнее...2018980бумажная книга
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. УчебникВ учебнике&# 171;Управление качеством продукции. Пищевая промышленность&# 187;для подготовки аспирантов… — Лань, - Подробнее...20181025бумажная книга
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. УчебникВ учебнике&171;Управление качеством продукции. Пищевая промышленность&187;для подготовки аспирантов… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...20181278бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Конкурс ПОЭТому — ПОЭТому традиционный открытый конкурс молодых поэтов Санкт Петербурга для поэтов, считающих себя таковыми вне зависимости от места их проживания. Это три (ранее два) состязания для молодых поэтов (до 27 лет): заочный конкурс стихотворных подборок …   Википедия

  • Йогурт — В Викисловаре есть статья «йогурт» …   Википедия

  • Транслит (альманах) — …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»