Книга: Донченко Л.В. «Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата»

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата

Серия: "Бакалавр. Академический курс"

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделеноопасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениямего обеспечения. Издание исправленное и дополненное.

Издательство: "Юрайт" (2018)

ISBN: 978-5-534-05915-1

Купить за 964 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ (+ CD-ROM)В книге изложены основы концепции анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР), позволяющей… — Лань, - Подробнее...2019706бумажная книга
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для вузов«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют… — Юрайт, Университеты России Подробнее...2018697бумажная книга
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее...2018697бумажная книга
Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие для СПОНа современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее...2018712бумажная книга
Пищевая химия. Добавки. Учебное пособие для вузовОптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — Юрайт, Университеты России Подробнее...2018845бумажная книга
Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие для СПОНа современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее...2018921бумажная книга
Пищевая химия. Добавки. Учебное пособие для СПООптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее...2018845бумажная книга
Пищевая химия. Добавки. Учебное пособие для СПООптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее...20181093бумажная книга
Пищевая химия. Добавки. Учебное пособие для вузовОптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного… — ЮРАЙТ, Университеты России Подробнее...20181093бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриатаБезопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — Юрайт, Бакалавр. Академический курс Подробнее...2018652бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для СПОБезопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее...2018964бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПОБезопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — Юрайт, Профессиональное образование Подробнее...2018652бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для СПОБезопасность пищевой продукции это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее...20181247бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПОБезопасность пищевой продукции это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование Подробнее...2018843бумажная книга
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриатаБезопасность пищевой продукции это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет… — ЮРАЙТ, Бакалавр. Академический курс Подробнее...20181247бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Германская Демократическая Республика — (Deutsche Demokratische Republik)         ГДР (DDR).          Табл. 1. Административное деление (1971)*                  | Округа                                     | Площадь,   | Население,     | Адм. центр                                  |… …   Большая советская энциклопедия

  • Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и …   Энциклопедия инвестора

  • Томск — У этого термина существуют и другие значения, см. Томск (значения). Город Томск Флаг Герб …   Википедия

  • 1: — Терминология 1: : dw Номер дня недели. «1» соответствует понедельнику Определения термина из разных документов: dw DUT Разность между московским и всемирным координированным временем, выраженная целым количеством часов Определения термина из… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • определение — 2.7 определение: Процесс выполнения серии операций, регламентированных в документе на метод испытаний, в результате выполнения которых получают единичное значение. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Состав — 7. Состав и свойства золы и шлака ТЭС / Справочное пособие. Л.: Энергоатомиздат. 1985. Источник: П 78 2000: Рекомендации по контролю за состоянием грунтовых вод в районе размещения золоотвалов ТЭС 1. Состав и свойства золы и шл …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»