Книга: Богачева А.А. «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Учебное пособие»
Серия: "Среднее профессиональное образование (СПО)" Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19. 01. 17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессиональногообразования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средствапо освоению ПМ. 06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности исоответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения. Издательство: "Феникс" (2018)
ISBN: 978-5-222-29809-1 Купить за 391 руб в My-shop |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Джамиля Алхасова | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие | Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее... | 2018 | 329 | электронная книга |
Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ФГОС | Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — Феникс, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 486 | бумажная книга |
Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ФГОС | Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — ФЕНИКС, Среднее профессиональное образование Подробнее... | 2018 | 506 | бумажная книга |
Богачева А., Пичугина О., Алхасова Д. | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПМ 06 | Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — (формат: Твердая бумажная, 141 стр.) Подробнее... | 2018 | 475 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Повар — Повар человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания. Повар … Википедия