Электронная книга: Джамиля Алхасова «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие»

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Серия: "Среднее профессиональное образование (Феникс)"

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессиональногообразования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включенатерминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначенодля студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Издательство: "Феникс" (2018)

ISBN: 978-5-222-29809-1

электронная книга

Купить за 329 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.01 «Приготовление блюд из… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018329электронная книга
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018329электронная книга
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 «Приготовление супов и… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018339электронная книга
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособиеУчебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018349электронная книга
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018259электронная книга

См. также в других словарях:

  • Повар — Повар  человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания. Повар …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»