Электронная книга: Джамиля Алхасова «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)»

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)

Серия: "Среднее профессиональное образование (Феникс)"

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога,теста» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».

Издательство: "Феникс" (2018)

ISBN: 978-5-222-30097-8

электронная книга

Купить за 259 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.01 «Приготовление блюд из… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018329электронная книга
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018329электронная книга
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособиеМатериалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 «Приготовление супов и… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018339электронная книга
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособиеУчебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018329электронная книга
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособиеУчебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — Феникс, Среднее профессиональное образование (Феникс) электронная книга Подробнее...2018349электронная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»