Книга: Богачева А., Пичугина О., Алхасова Д. «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПМ 06»

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПМ 06

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19. 01. 17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочныесредства по освоению ПМ. 06" Приготовление и оформление холодных блюд и закусок" . В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности исоответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд ирецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки...

Формат: Твердая бумажная, 141 стр.

ISBN: 9785222298091

Купить за 475 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Приготовление блюд из рыбы ПМ 04Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — (формат: Твердая бумажная, 173 стр.) Подробнее...2018501бумажная книга
Приготовление супов и соусов ПМ 03Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ. 03 "Приготовление супов и… — (формат: Твердая бумажная, 174 стр.) Подробнее...2018493бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Повар — Повар  человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания. Повар …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»