Книга: Богачева А., Пичугина О., Алхасова Д. «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПМ 06»
|
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19. 01. 17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочныесредства по освоению ПМ. 06" Приготовление и оформление холодных блюд и закусок" . В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности исоответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд ирецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки... Формат: Твердая бумажная, 141 стр.
ISBN: 9785222298091 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Приготовление блюд из рыбы ПМ 04 | Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего… — (формат: Твердая бумажная, 173 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Приготовление супов и соусов ПМ 03 | Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ. 03 "Приготовление супов и… — (формат: Твердая бумажная, 174 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Повар — Повар человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания. Повар … Википедия
