Книга: Александр Гримо де Ла Реньер «Альманах Гурманов»

Производитель: "НОВОЕ ЛИТЕРАТУРНОЕ ОБОЗРЕНИЕ"

Серия: "Культура повседневности"

640 стр. Альманах Гурманов - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной едыАлександра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных завтраков с вилкой в руке, обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество аппетитных деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. ISBN:978-5-86793-891-8

Издательство: "НОВОЕ ЛИТЕРАТУРНОЕ ОБОЗРЕНИЕ" (2011)

Формат: 84x108/32, 640 стр.

ISBN: 978-5-86793-891-8

Купить за 515 грн (только Украина) в