Книга: Гримо Де Ла Реньер Александр «Альманах гурманов»
"Альманах Гурманов"-книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных" завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество" аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Издательство: "Новое литературное обозрение" (2014)
ISBN: 978-5-4448-0153-6, 978-5-86793-891-8 Купить за 483 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Альманах гурманов | `Альманах гурманов`- книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения… — Неизвестный, Культура повседневности Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Сеславинский, Михаил Вадимович — Михаил Вадимович Сеславинский Дата рождения … Википедия
Вита Нова (издательство) — «Вита Нова» Страна Россия … Википедия