Book: Рязанова О., Дацун В., Поздняковский В. «Атлас аннотированный Рыбы Пресноводные и полупроходные»

Атлас аннотированный Рыбы Пресноводные и полупроходные

Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктовиз животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля.

Формат: Твердая глянцевая, 160 стр.

ISBN: 9785811423279

Купить за 866 руб в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Позняковский Валерий МихайловичАтлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходныеАтлас "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в книгу" Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены… — @Лань, @ @Учебники для вузов. Специальная литература @ @ Подробнее...2017
1392бумажная книга
Рязанова О.А.Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособиеАтлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены… — @Лань, @ @- @ @ Подробнее...2017
762бумажная книга
Позняковский Валерий МихайловичАтлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособиеАтлас`Рыбы пресноводные и полупроходные` содержит сведения, которые не вошли в книгу`Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность` (2016). В нем приведены русские… — @Лань, @ @Учебники для ВУЗов. Специальная литература @ @ Подробнее...2017
986бумажная книга