Книга: Позняковский Валерий Михайлович «Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные»
|
Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература" Атлас "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в книгу" Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности" Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого профиля. Издательство: "Лань" (2017)
ISBN: 978-5-8114-2327-9 Купить за 1392 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник | Информация о книге "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов" :В учебнике… — Сибирское университетское издательство, Питание Подробнее... | бумажная книга | ||
| Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие | Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу" Экспертиза водных… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
| Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие | Атлас`Рыбы пресноводные и полупроходные` содержит сведения, которые не вошли в книгу`Экспертиза водных… — Лань, Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник | Информация о книге`Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов`: В учебнике… — Сибирское университетское издательство, Питание Подробнее... | бумажная книга |
Позняковский, Валерий Михайлович
Директор НИИ биотехнологии и сертификации пищевых продуктов, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кемеровского ТИПП; родился 1 января 1948 г.; окончил Кемеровский государственный университет в 1971 г., доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАЕН; специалист в области гигиены питания; руководитель диссертационных исследований, автор учебно-методических работ по проблемам качества продуктов.
Источник: Позняковский, Валерий Михайлович
См. также в других словарях:
Позняковский, Валерий Михайлович — Директор НИИ биотехнологии и сертификации пищевых продуктов, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кемеровского ТИПП; родился 1 января 1948 г.; окончил Кемеровский государственный университет в 1971 г., доктор… … Большая биографическая энциклопедия
Список заслуженных деятелей науки Российской Федерации за 2005 год — Список учёных, которым присвоено звание «Заслуженный деятель науки Российской Федерации» в 2005 году: Агларов, Мамайхан Агларович, доктор исторических наук, профессор, заведующий отделом Института истории, археологии и этнографии Дагестанского… … Википедия
