Книга: Васюкова А. «Проектирование предприятий общественного питания Практикум»
|
Производитель: "Дашков и К" Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов вузов и ссузов, обучающихся по специальности" Технология продуктов общественного питания" . Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания... Формат: Мягкая бумажная, 144 стр.
ISBN: 9785394006999 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Справочник повара Учебное пособие 2-е издание | В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-тех-нологической характеристике сырья, правилах… — (формат: Твердая глянцевая, 496 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания 2-е издание | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими… — (формат: Твердая глянцевая, 208 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Физиология питания Учебное пособие | Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том… — (формат: Твердая глянцевая, 236 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий Учебник | Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов… — (формат: Мягкая глянцевая, 250 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Микробиология физиология питания санитария и гигиена Учебник | Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и… — (формат: Твердая глянцевая, 198 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
устройство — 2.5 устройство: Элемент или блок элементов, который выполняет одну или более функцию. Источник: ГОСТ Р 52388 2005: Мототранспортны … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
условия — (см. раздел 1) d) Может ли машина представлять опасности при создании или потреблении определенных материалов? Нет Источник: ГОСТ Р МЭК 60204 1 2007: Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
