Книга: Н. В. Дмитриева, Н. А. Зайцева, С. В. Огнева, Р. Н. Ушаков «Гостиничный менеджмент. Учебное пособие»

Гостиничный менеджмент. Учебное пособие

Серия: "Бакалавриат"

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Для студентов, обучающихся по направлению "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.

Издательство: "Альфа-М, Инфра-М" (2015)

Формат: 60x90/16, 352 стр.

ISBN: 978-5-98281-410-4, 978-5-16-010157-6

Купить за 874 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Гостиничный менеджмент. Учебное пособиеРассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию… — КноРус, (формат: 60x90/16, 426 стр.) Бакалавриат Подробнее...2016
1964бумажная книга
Кнышова Е.Н.Менеджмент гостеприимства. Учебное пособиеВ учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — Форум, Высшее образование Подробнее...2017
1273бумажная книга
Е. Н. Кнышова, Ю. М. БелозероваМенеджмент гостеприимства. Учебное пособиеВ учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями… — Форум, (формат: 60x90/16, 512 стр.) Высшее образование Подробнее...2015
1647бумажная книга
Платонова Наталья Александровна, Вапнярская О. И., Даитов В. В.Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие. ФГОСРассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т. ч. подходы к организации и планированию… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее...2018
1533бумажная книга
Михедова А. (пер.)Европейские обычаи питания Учебное пособиеПособие, написанное профессором Кристианой Жакьер из Института Ватель в Ниме, используется в 100 школах… — (формат: Мягкая бумажная, 208 стр.) Подробнее...2006
146бумажная книга
Ю. А. ОрловаПланирование и учет ресурсов предприятияУчебное пособие по учебной дисциплине «Информационные технологии управления» цикла «Специальные… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее...2012
169электронная книга

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»