Электронная книга: Ольга Сычева «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения»
|
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам. Издательство: "Директ-Медиа"
ISBN: 978-5-4475-2497-5 электронная книга Купить за 79 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Оценка качества и безопасности молока | Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в… — Директ-Медиа, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Основы рационального питания | В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются… — Директ-Медиа, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов | В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты… — Директ-Медиа, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов | В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в нормативной… — Директ-Медиа, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… … Большая советская энциклопедия
РОДЫ — РОДЫ. Содержание: I. Определение понятия. Изменения в организме во время Р. Причины наступления Р..................... 109 II. Клиническое течение физиологических Р. . 132 Ш. Механика Р. ................. 152 IV. Ведение Р.................. 169 V … Большая медицинская энциклопедия
оценка — 3.9 оценка (evaluation): Систематическое определение степени соответствия объекта установленным критериям. Источник: ГОСТ Р ИСО/МЭК 12207 99: Информационная технология. Процессы жизненного цикла программных средств … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ТУБЕРКУЛЕЗ — ТУБЕРКУЛЕЗ. Содержание: I. Исторический очерк............... 9 II. Возбудитель туберкулеза............ 18 III. Патологическая анатомия............ 34 IV. Статистика.................... 55 V. Социальное значение туберкулеза....... 63 VІ.… … Большая медицинская энциклопедия
