Книга: «Баранина»

Баранина

Серия: "Хорошая кухня"

В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.

Издательство: "Терра" (2015)

Формат: 235x270, 168 стр.

ISBN: 978-5-273-00774-1

Купить за 346 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Михаил Окунь«Холодная баранина» для Оскара УайльдаОскар Уайльд – блестящий собеседник, писатель, драматург. И человек, сделавший гомосексуализм своим… — Институт соитологии (ИС), Очерки по истории сексуальных отношений электронная книга Подробнее...
10электронная книга
Энциклопедия продуктов. БаранинаБлюда из баранины являются гордостью многих национальных кухонь мира. Баранину ценят за выразительный вкус… — Издательство Василия Курбацких, Аркаим, (формат: 60x84/8, 320 стр.) Подробнее...2015
992бумажная книга
Ольга ПероваБлюда из мяса. Телятина. Баранина. Свинина. КроликТелятина подходит для любого вида приготовления. По сравнению с говядиной она мягче и имеет нежный вкус… — Профиздат, (формат: 70x100/16, 120 стр.) Питание и здоровье Подробнее...2007
219бумажная книга
Мордхилевич Валентин ЛазаровичЯгнятина и баранинаИдея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать… — Фолио, Кулинарная коллекция Подробнее...2014
299бумажная книга
Валентин МордхилевичЯгнятина и баранинаИдея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать… — Фолио, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Кулинарная коллекция Подробнее...2014
161бумажная книга
Мордхилевич В.Ягнятина и баранинаИдея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать… — Фолио, Кулинарная коллекция Подробнее...2014
237бумажная книга
ОтсутствуетБлюда из мяса. Телятина, говядина, баранина, свинина• Преимущества мяса и умение его выбирать; • Первые и вторые блюда из телятины, говядины, свинины, баранины… — Эксмо, Любимые рецепты электронная книга Подробнее...2014
33.99электронная книга
Энциклопедия продуктов. БаранинаОт издателя:Блюда из баранины являются гордостью многих национальных кухонь мира. Баранину ценят за… — (формат: 60x84/8 (~210x280мм), 320стр. стр.) Подробнее...2008
510бумажная книга
Валентин МордхилевичЯгнятина и баранинаОт издателя:Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими старинными рецептами, но и дать… — (формат: 180х240 мм, 94стр. (цветные иллюстрации) стр.) Кулинарная коллекция Подробнее...2014
35бумажная книга
Другие книги по запросу «Баранина» >>

См. также в других словарях:

  • баранина — См …   Словарь синонимов

  • баранина — Мясо овец. [ГОСТ 18157 88] баранина Мясо, полученное в результате переработки овец, независимо от пола, в возрасте от 4 мес и старше. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие термины мясо и… …   Справочник технического переводчика

  • БАРАНИНА — БАРАНИНА, баранины, мн. нет, жен. Мясо барана или овцы, как пища. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • БАРАНИНА — БАРАНИНА, ы, жен. Овечье мясо как пища. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Баранина — Баранина: мясо, полученное в результате переработки овец, независимо от пола, в возрасте от 4 мес. и старше... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 28.12 …   Официальная терминология

  • БАРАНИНА — мясо овец и баранов. Делится на 3 сорта: первый спинно лопаточная и задняя части; второй шея (без зареза), грудинка и пашива; третий зарез, рулька и голяшка (см. вклейку к ст. Мясо). Цвет мяса кирпично красный; мясо старых животных тёмно красное …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»