Книга: Татьяна Соломоник, Сергей Синельников, Илья Лазерсон «Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей»
Серия: "Мир на тарелке" "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда. Занимательные истории и легенды в этой книге тесно переплетаются с кулинарными традициями и рецептами самых любопытных блюд и напитков, характерных для различных областей и многочисленных островов этой страны. Этот новый гастрономический гид из серии "Мир на тарелке" несомненно поможет любознательному путешественнику, отправляющемуся в Таиланд, сориентироваться в великом многообразии обычаев, в том числе и гастрономических, загадочной страны древних храмов, девственной природы, экзотических плодов, неведомых морских гадов и пугающих, но вполне съедобных насекомых, а также даст возможность всем любителям кулинарных экспериментов воссоздать с помощью очень простых и доступных рецептов яркий мир вкусов и ароматов Таиланда у себя дома. Издательство: "Чернов и Ко" (2010) Формат: 230x300, 432 стр.
ISBN: 978-5-98937-028-3 Купить за 617 руб на Озоне |
Сергей Синельников
Сергей Маркович Синельников (родился 8 апреля 1950, Владимир) — геолог-геофизик, бард, журналист, автор многочисленных книг и статей по кулинарии и туризму.
Выпускник 38 школы Ленинграда (1967). Окончил геологический факультет Санкт-Петербургского государственного университета (1972). Работал геологом на Дальнем Востоке, Кольском полуострове, в Сибири, Забайкалье, на Кавказе и т.п. Продолжительное время был главным редактором Издательства ВНИИ Океанологии. Сегодня -- журналист, писатель.
Автор песен на собственные стихи, хотя считает себя исполнителем. Играл на гитаре в ВИА, участвовал и участвует в музыкальных фестивалях авторской песни. Член регионального жюри фестиваля «Петербургский аккорд» (1998) и многих других российский бард-фестивалей. Выпустил два диска «Забытый меридиан» и «Уходят друзья» (по песням Александра Галича). Последний стал лауреатом авторских СD на Всероссийском конкурсе 2008 года. Автор нескольких сценариев для Ленинградского КВН, популярных актерских программ «Театральный марафон» и серии телепрограмм «Кулинарные прогулки» на питерском канале СТО.
В последние десять лет выпустил несколько десятков книг и брошюр по кулинарии (большинство — совместно с Ильёй Лазерсоном и своей женой Татьяной Соломоник). Является постоянным автором московских кулинарных журналов «Гастрономъ» и «Шеф», ведущим кулинарной рубрики питерского журнала «Всемирный следопыт» и московских журналов «Аэрофлот» и "Атлант-Союз", научным редактором многотомного русского издания французской кулинарной энциклопедии Laruss Gastronomique.
Живет в Санкт-Петербурге.
Книги
- С. Синельников, Т. Соломоник, М. Биржаков. Энциклопедия предпринимателя (1991, 2 издание — 1994)
- С. Синельников, Т. Соломоник. Кухня Афродиты (2000)
- С. Синельников, И. Лазерсон, Т. Соломоник. За столом с Ниро Вульфом. Кулинарный детектив (2000)
- С. Синельников, Т.Соломоник, И.Лазерсон. Любовь и голод (2003)
- С. Синельников, Т, Соломоник, И. Лазерсон. Испания. Кулинарный путеводитель (2003)
- С. Синельников, Т, Соломоник, И. Лазерсон. Кухня Италии (2004)
- С. Синельников, Т. Соломоник, И. Лазерсон. Специи, приправы, пряности (2005)
- С. Синельников, Т. Соломоник, И. Лазерсон. Европейская шкатулка (2005)
- С. Синельников, И. Лазерсон. Все из мяса и птицы на плите и на мангале (2006)
- С. Синельников, И. Лазерсон. Все из овощей и фруктов (2006)
- С. Синельников, И. Лазерсон. Салаты и закуски (2006)
- С. Синельников, И. Лазерсон, М. Спичка. Щи и каша пища наша (2006)
- С. Синельников, Т. Соломоник, И.Лазерсон. Обеды с тещей (2007)
- С. Синельников, В. Баканов, И. Лазерсон. Фуа-гра не только для гурманов (2009)
Источник: Сергей Синельников
Илья Лазерсон
Илья Исаакович Лазерсон (р. 8 марта 1964, Ровно) — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.
Содержание |
Краткая биография
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии.
Публикации
Книги
- «Классические кулинарные этюды»
- «Скорая кулинарная помощь»
- «Готовим для друзей»
- «Голод не тетка»
- «Все рецепты», в том числе книга «За столом с Ниро Вульфом»
Статьи
В том числе для кулинарного журнала «Гастрономъ».
Ссылки
- Илья Лазерсон делится секретами биографии, интервью
- Илья Лазерсон в гостях газеты Петербургский курьер, «Петербургский курьер», № 51, 2006, с. 28—29
- Кулинарная школа-студия Ильи Лазерсона
Источник: Илья Лазерсон
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Соломоник Т. | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей"-это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о… — Чернов и К, Уроки кулинарии Подробнее... | 2010 | 2193 | бумажная книга |
Татьяна Соломоник, Сергей Синельников, Илья Лазерсон | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — Чернов и Ко, (формат: 230x300, 432 стр.) Мир на тарелке Подробнее... | 2010 | 617 | бумажная книга |
Соломоник Татьяна, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей | Кухня Таиланда, или Путешествие в Страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей"-это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о… — Чернов и К, Подробнее... | 2010 | 2484 | бумажная книга |
Соломоник Татьяна, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | `Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей`- это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — Чернов и Ко, (формат: 230x300, 432 стр.) Мир на тарелке Подробнее... | 2010 | 1150 | бумажная книга |
Соломоник Татьяна, Синельников Сергей, Лазерсон Илья | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | `Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей` - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — Чернов и К, (формат: 230x300, 432 стр.) Подробнее... | 2017 | 3170 | бумажная книга |
Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. | Кухня Таиланда или путешествие в страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" -это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — (формат: Твердая бумажная, 432 стр.) Подробнее... | 2010 | 2000 | бумажная книга |
Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. | Кухня Таиланда или путешествие в страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" -это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — (формат: Твердая, ткань, 432 стр.) Подробнее... | 2010 | 2600 | бумажная книга |
Илья Лазерсон,Сергей Синельников,Татьяна Соломоник | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" -это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ… — (формат: 230х300 мм, 432 стр.) Мир на тарелке Подробнее... | 2010 | 1805 | бумажная книга |
Сергей Синельников,Татьяна Соломоник | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | От издателя: "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" -это веселый и вместе с тем… — (формат: 230x300, 432стр. стр.) Мир на тарелке Подробнее... | 2010 | 1258 | бумажная книга |
Соломник Т. | Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей | Новая книга знаменитой троицы гастрономических обозревателей С. Синельникова, Т. Соломоник и И. Лазерсона… — Чернов и К, Уроки кулинарии Подробнее... | 2017 | 3070 | бумажная книга |