Электронная книга: Эдуард Николаевич Алькаев «Секреты русской кухни»
|
Для любителей и знатоков кулинарии в этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни, которые помогут разнообразить питание и на основе которых можно приготовитькак повседневный стол, так и праздничное застолье. Автор предлагает всем убедиться, что приготовление пищи, хотя это и искусство, но доступно каждому, кто воспользуется его советами и проявит немного фантазии и изобретательности. Издательство: "Центрполиграф" (2005)
ISBN: 5-9524-1391-9 электронная книга Купить за 59.9 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Энциклопедия кулинарного искусства | Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В. Похлебкина, – неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Торты и пирожные | Разнообразные кондитерские изделия, которые мы видим на прилавках магазинов, можно легко приготовить и в домашних условиях. В книге приведена технология приготовления и всевозможные рецепты тортов… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Холодные блюда и закуски | В книге собрана богатейшая коллекция рецептов вкусных и полезных холодных закусок – от салатов до бутербродов – на любой вкус. Воспользовавшись подробными рекомендациями автора, каждый сможет… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Сладкие блюда и напитки | Известный кулинар Эдуард Алькаев приводит в своей книге рецепты и способы приготовления сладких блюд и напитков, всевозможных киселей, компотов, желе, кремов, масс, суфле, пудингов, чаев, кофе… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Праздничный стол. Разнообразные меню для торжественных случаев | Поводов для праздников много. Вы ждете гостей и зачастую нуждаетесь в совете, как красиво сервировать стол, который наряду с приготовленными и эффектно оформленными блюдами будет центром внимания… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пряности, специи и приправы | В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Первые блюда | Хорошо приготовленный суп – настоящий шедевр кулинарного искусства, требующий особого внимания и времени. Кроме того, есть немало секретов его приготовления. Каким образом первое по подаче блюдо… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Пикник. Шашлык, уха, раки и другие блюда | Известный кулинар Э.Н. Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда – уху, похлебку, кашу, раков и конечно же… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Образцовая кулинария | Эта книга не случайно названа «Образцовая кулинария». Она включает в себя все разделы, необходимые для наиболее полного знакомства с этим поистине удивительным искусством – искусством приготовления… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные меню для будней и праздников | Книга предлагает более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников | В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для праздничного и для… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Выпечка | Ассортимент изделий из теста, особенно в русской кухне, необычайно велик. В данной книге представлены рецепты разнообразной выпечки: пирогов, ватрушек, булочек, запеканок и многого другого. Читатель… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Вторые блюда | На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд – мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Вегетарианская кухня | В этой книге представлены рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд. Вы познакомитесь с основными направлениями вегетарианской системы питания: старовегетарианской, запрещающей все… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты | В книге вы найдете как традиционные рецепты первых и вторых блюд, так и разнообразные способы квашения, соления и маринования самого популярного в России овоща. Автор предлагает рецепты для… — Центрполиграф, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Кухни - получить на Академике действующий промокод book24 или выгодно кухни купить со скидкой на распродаже в book24
Эскофье, Огюст — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Эскофье. Огюст Эскофье Georges Auguste Escoffier … Википедия
ВОЛЬФ Маркус — (19.01.1923–09.11.2006) Руководитель внешней разведки ГДР в 1953–1986 гг. Родился в городке Хехингене (Германия) в семье врача и драматурга Фридриха Вольфа. В 1934 г., после прихода Гитлера к власти, вместе с родителями приехал в Москву по… … Путинская энциклопедия
Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Список русскоязычных японистов — составлен на основе справочника С. Д. Милибанд «Востоковеды России» (в 2 т. М.: Вост. лит., 2008) В список, как правило, не включены переводчики японской литературы (кроме случаев, когда перевод сопровождается комментарием и имеет… … Википедия
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Одесская кухня — Одесская кухня совокупность кулинарных традиций жителей Одессы. Одесская кухня формировалась под влиянием украинской, русской, в значительной степени еврейской, грузинской, армянской, узбекской, болгарской, молдавской и греческой кухонь,… … Википедия
Список фильмов студии «Центрнаучфильм» по алфавиту — … Википедия
Ивановка (Азербайджан) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ивановка. Село Ивановка азерб. İvanovka Страна Азербайдж … Википедия
Азия — (Asia) Описание Азии, страны, государства Азии, история и народы Азии Информация об азиатских государствах, история и народы Азии, города и география Азии Содержание А́зия — самая большая часть света, образует вместе с материк Евразию … Энциклопедия инвестора
Галилео (программа) — У этого термина существуют и другие значения, см. Галилео. Галилео Жанр научно популярная развлекательная программа Режиссёр(ы) Кирилл Гаврилов, Елена Калиберда Редактор(ы) Дмитрий Самородов Производство Телеформат ( … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
