Книга: Назаров Олег Васильевич «333 хитрости ресторанного бизнеса»

333 хитрости ресторанного бизнеса

Серия: "Менеджмент и маркетинг"

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах" . Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров" Как" раскрутить" ресторан", "Как" раскрутить" ресторан-2", "Как загубить ресторан" и"Лучшие ресторанные фишки мира", собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат?На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова" 333 хитрости ресторанного бизнеса" . Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но... не замечали.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2015)

ISBN: 978-5-98176-061-7

Купить за 1299 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2"Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России… — Ресторанные ведомости, - Подробнее...2012502бумажная книга
Лучшие ресторанные "фишки" мираИзвестно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь… — Ресторанные ведомости, Менеджмент и маркетинг Подробнее...20161366бумажная книга
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть II«Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, -- любит повторять главный ресторанный критик… — Ресторанные ведомости, Подробнее...2012820бумажная книга
Продвижение ресторана за три копейкиДвенадцать лет прошло с выхода первой книги Олега Назарова "Как раскрутить ресторан"-культового бестселлера… — Ресторанные ведомости, Подробнее...20191269бумажная книга
Продвижение ресторана за три копейкиДвенадцать лет прошло с выхода первой книги Олега Назарова&# 171;Как раскрутить ресторан&# 187;— культового… — Ресторанные ведомости, - Подробнее...20141036бумажная книга
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Часть 2`Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8 ( 220x290мм), 172 стр.) Подробнее...2012422бумажная книга
333 хитрости ресторанного бизнеса256 стр. Мы регулярно слышим, что ресторанное дело это бизнес мелочей, бизнес на кончиках пальцев, театр… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/16мм, 248 стр.) Менеджмент и маркетинг Подробнее...2008659бумажная книга
Продвижение ресторана за три копейкиДвенадцать лет прошло с выхода первой книги Олега Назарова `Как раскрутить ресторан` - культового… — Ресторанные ведомости, (формат: 70x100/16, 240 стр.) Подробнее...2014664бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Швеция — (Sweden) История Королевства Швеция, физико географическая характеристика Швеции Экономика Швеции, культура Швеции, образование в Швеции, достопримечательности Швеции, Стокгольм Содержание Содержание Раздел 1. История . Раздел 2. Географическое… …   Энциклопедия инвестора


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»