Книга: «Копчение мяса»

Копчение мяса

Серия: "Ещё вкуснее и проще"

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус.

Издательство: "Рипол Классик" (2014)

ISBN: 978-5-386-07325-1

Купить за 69 руб в My-shop

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
ОтсутствуетКопчение мясаВ книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком… — @РИПОЛ Классик, @ @Еще вкуснее и проще @ @ Подробнее...2014
29электронная книга
Копчение мясаВ книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком… — @РИПОЛ КЛАССИК, @(формат: 84x108/32мм, 64 стр.) @Ещё вкуснее и проще @ @ Подробнее...2014
59бумажная книга
Рецепты копчения рыбы и мясаПриготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбыи дичи. В этой книге собраны основные… — @ИД Рученькиных, @ @ @ @ Подробнее...2014
59бумажная книга
Рецепты копчения рыбы и мясаПриготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбыи дичи. В этой книге собраны основные… — @Цитадель-трейд, @(формат: 84x108/32, 48 стр.) @Охотник. Рыболов @ @ Подробнее...2012
76бумажная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасС этой книгой вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить из мяса, птицы и рыбы аппетитные деликатесы. Здесь подробно и понятно описаны: правила выбора сырья и специй, технологии… — @Клуб семейного досуга, @ @- @ @ Подробнее...2017
282бумажная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасС этой книгой вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить из мяса, птицы и рыбы аппетитные деликатесы. Здесь подробно и понятно описаны: - правила выбора сырья и специй,- технологии… — @Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, @(формат: 135х205 мм, 352 стр.) @ @ @ Подробнее...2017
69бумажная книга
ОтсутствуетЗаготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться… — @Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», @ @ @ @ Подробнее...2016
161электронная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов — @ @(формат: 84х108/32 (~135х205 мм), 352 стр.) @ @ @ Подробнее...2017
70бумажная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться… — @Клуб семейного досуга, @ @ @ @ Подробнее...2017
458бумажная книга
Агафья ЗвонареваДомашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервированОт издателя:Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощьюкниги рецептов бабушки Агафьи с… — @ @(формат: 70x100/32 (120х165 мм), 128стр. стр.) @Советы бабушки Агафьи @ @ Подробнее...2012
63бумажная книга
Зорина АннаДомашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вялениеДумаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится… — @Центрполиграф, @ @Умная усадьба @ @ Подробнее...2017
118бумажная книга
Анна ЗоринаДомашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервированиеДумаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится… — @Центрполиграф, @(формат: 70x100/32, 128 стр.) @Умная усадьба @ @ Подробнее...2016
65бумажная книга
Анна ЗоринаДомашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервированиеДумаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится… — @ЦЕНТРПОЛИГРАФ, @(формат: 70x100/32, 128 стр.) @ @ @ Подробнее...2016
151бумажная книга
Анна ЗоринаДомашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервированиеДумаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится… — @Центрполиграф, @ @Умная усадьба @ @ Подробнее...2017
69.9электронная книга
Другие книги по запросу «Копчение мяса» >>

См. также в других словарях:

  • Копчение мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение мяса по-гамбургски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • СОЛЕНИЕ И КОПЧЕНИЕ МЯСА — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 80 Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение щук — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение ветчины без дыма — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение рыбы и птиц — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копчение — Копчёный шпик Копчение  это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильн …   Википедия

  • КОПЧЕНИЕ — обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18 22 С для мяса, 20 40 С для рыбы) и… …   Большой Энциклопедический словарь

  • копчение — КОПЧЕНИЕ, КОПЧЕНЬЕ, я; ср. 1. к Коптить (3 зн.). К. ветчины. Рыба холодного, горячего копчения. 2. только мн.: копчения, ий и копченья, ий. = Копчёности. Выставить на стол разнообразные копченья и маринады. * * * копчение обработка мяса и рыбы… …   Энциклопедический словарь

  • Копчение —         обработка мясных и рыбных продуктов дымом для повышения их стойкости при хранении и придания специфического вкуса и аромата. К. обычно предшествует слабый посол. К. мяса и рыбы производилось ещё в каменном веке на кострах. Славянским… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»