Книга: «Рецепты копчения рыбы и мяса»
|
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбыи дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание. Издательство: "ИД Рученькиных" (2014)
ISBN: 978-5-93369-354-3 Купить за 59 руб в Лабиринте |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Рецепты копчения рыбы и мяса | Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в… — Цитадель-трейд, (формат: 84x108/32, 48 стр.) Охотник. Рыболов Подробнее... | 2012 | 76 | бумажная книга | |
| Бестужев В. | Секреты домашнего копчения | Все тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты… — Клуб семейного досуга, - Подробнее... | 2016 | 155 | бумажная книга |
| Бестужев В. | Секреты домашнего копчения | Все тонкости изготовления домашних деликатесов! Описание технологии горячего и холодного копчения. Рецепты… — Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Подробнее... | 2016 | 152 | бумажная книга |
| Составитель Н. Попович | Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр | Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья… — Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, (формат: 135х205 мм, 288 стр.) Подробнее... | 2018 | 84 | бумажная книга |
| Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования | Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья… — Клуб семейного досуга, Подробнее... | 2018 | 414 | бумажная книга | |
| Попович Н. | Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр | Чем украсить стол, который ломится от всевозможных яств? Попробуйте домашние копчености, вяленья и соленья… — Клуб семейного досуга, - Подробнее... | 2018 | 306 | бумажная книга |
| Рыбные деликатесы по-домашнему | В книге даны способы соления, копчения и вяления, консервирования мяса и рыбы, собраны лучшие рецепты… — Белорусская Энциклопедия (БелЭн), (формат: 84x108/32, 192 стр.) Подробнее... | 2012 | 294 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Копчение разного мяса — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Осетр народного копчения — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Салат из копченой рыбы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Слоеные салаты) … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Борщ холодный с морским окунем или треской — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Подготовка продуктов к копчению — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
