Книга: «Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас»

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

Серия: "-"

С этой книгой вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить из мяса, птицы и рыбы аппетитные деликатесы. Здесь подробно и понятно описаны: правила выбора сырья и специй, технологии вяления, горячего и холодного копчения, способы консервирования мяса и рыбы, инструменты и приспособления для копчения, вяления, консервирования и приготовления колбас. В книге вы найдете десятки рецептов вкусных консервов, аппетитных копченостей и ароматных колбас на любой вкус. Также здесь приведены секреты опытных кулинаров и советы по хранению мясных и рыбных заготовок. Копченый рыбный рулет, консервы из курицы с яблоками, индейка в желе, копченый лосось с лимоном, свиная тушенка, бычки в томате, бастурма, колбаса варено-копченая, салями, колбаса с тмином, колбаски «охотничьи», литовская домашняя колбаса…

Издательство: "Клуб семейного досуга" (2017)

ISBN: 978-617-12-3131-3

Купить за 282 руб в My-shop

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасС этой книгой вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить из мяса, птицы и рыбы аппетитные… — Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, (формат: 135х205 мм, 352 стр.) Подробнее...2017
69бумажная книга
ОтсутствуетЗаготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов… — Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», электронная книга Подробнее...2016
161электронная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов… — (формат: 84х108/32 (~135х205 мм), 352 стр.) Подробнее...2017
70бумажная книга
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбасНастоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов… — Клуб семейного досуга, Подробнее...2017
458бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»