Книга: Мишель Ру «Яйца»

Яйца

Серия: "-"

Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире. Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования до приготовления омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца бенедикт, обретают здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетанияили более простые способы приготовления. Эту великолепно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов. Уверены, что она займет одно из почетных мест на вашей кулинарной книжной полке!

Издательство: "Кукбукс" (2013)

ISBN: 978-5-98837-039-0

Купить за 1239 руб в My-shop

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Сладкие и не сладкие соусыСоусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее...20121069бумажная книга
ЯйцаЯйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для… — КукБукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее...20131069бумажная книга
Выпечка сладкая и несладкаяКнига "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — КукБукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее...20131270бумажная книга
Соусы. Сладкие и не сладкие соусыСоусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — Кукбукс, - Подробнее...20121247бумажная книга
Выпечка сладкая и несладкаяКнига "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — Кукбукс, - Подробнее...20131239бумажная книга
Сладкие и не сладкие соусыОт издателя:Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят… — (формат: 170x215мм, 304 стр.) Подробнее...2012831бумажная книга
ЯйцаОт издателя:Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и… — (формат: 165x215мм, 304стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее...2013823бумажная книга
Выпечка сладкая и несладкаяОт издателя:Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной… — (формат: 165x215мм, 304стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее...2013823бумажная книга
Яйца (изд. 2013 г. )Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для… — Кукбукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее...2013895бумажная книга
Выпечка сладкая и несладкая. Мишель РуКнига `Выпечка` полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — Кукбукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее...2013976бумажная книга
Соусы. Сладкие и не сладкие соусыСоусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее...2012940бумажная книга
Сладкие и не сладкие соусыСоусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее...20121859бумажная книга

См. также в других словарях:

  • яйца — яйца, я иц …   Русский орфографический словарь

  • ЯЙЦА — куриные принадлежат к одним из самых ценных продуктов питания. Прибавление их в пищу увеличивает её калорийность, питательность и улучшает вкус. Вес яйца колеблется от 45 до 65 г. Яйцо весом 60 г даёт 75 калорий и содержит, кроме белков и жиров,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • яйца —      Пищевой продукт. В кулинарии используются яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей. Две последние категории весьма редко и обязательно с клеймом санитарного контроля. Вот почему покупать утиные и гусиные яйца с рук для еды не рекомендуется …   Кулинарный словарь

  • Яйца — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ЯЙЦА — птиц представляют собой сформировавшуюся оплодотворенную зародышевую клетку, снабженную большим запасом питательных веществ и заключенную в твердую известковую оболочку. В Я. птиц различают белок, желток и скорлупу. Слои белка в одном месте… …   Большая медицинская энциклопедия

  • яйца — сущ., кол во синонимов: 3 • бейцы (1) • коки (1) • муди (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»