Книга: Мишель Ру «Яйца»
|
Серия: "-" Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире. Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования до приготовления омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца бенедикт, обретают здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетанияили более простые способы приготовления. Эту великолепно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов. Уверены, что она займет одно из почетных мест на вашей кулинарной книжной полке! Издательство: "Кукбукс" (2013)
ISBN: 978-5-98837-039-0 Купить за 1239 руб в My-shop |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Сладкие и не сладкие соусы | Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Яйца | Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для… — КукБукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка сладкая и несладкая | Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — КукБукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Соусы. Сладкие и не сладкие соусы | Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — Кукбукс, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка сладкая и несладкая | Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — Кукбукс, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сладкие и не сладкие соусы | От издателя:Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят… — (формат: 170x215мм, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Яйца | От издателя:Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и… — (формат: 165x215мм, 304стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка сладкая и несладкая | От издателя:Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной… — (формат: 165x215мм, 304стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Яйца (изд. 2013 г. ) | Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для… — Кукбукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Выпечка сладкая и несладкая. Мишель Ру | Книга `Выпечка` полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме… — Кукбукс, (формат: 165x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Соусы. Сладкие и не сладкие соусы | Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Сладкие и не сладкие соусы | Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые… — КукБукс, (формат: 170x215, 304 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
яйца — яйца, я иц … Русский орфографический словарь
ЯЙЦА — куриные принадлежат к одним из самых ценных продуктов питания. Прибавление их в пищу увеличивает её калорийность, питательность и улучшает вкус. Вес яйца колеблется от 45 до 65 г. Яйцо весом 60 г даёт 75 калорий и содержит, кроме белков и жиров,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
яйца — Пищевой продукт. В кулинарии используются яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей. Две последние категории весьма редко и обязательно с клеймом санитарного контроля. Вот почему покупать утиные и гусиные яйца с рук для еды не рекомендуется … Кулинарный словарь
Яйца — … Энциклопедия кулинарных рецептов
ЯЙЦА — птиц представляют собой сформировавшуюся оплодотворенную зародышевую клетку, снабженную большим запасом питательных веществ и заключенную в твердую известковую оболочку. В Я. птиц различают белок, желток и скорлупу. Слои белка в одном месте… … Большая медицинская энциклопедия
яйца — сущ., кол во синонимов: 3 • бейцы (1) • коки (1) • муди (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
