Книга: Вытовтов А.А. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров»
|
Серия: "Высшее образование" В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Издательство: "Инфра-М" (2018)
ISBN: 978-5-16-004633-4 Купить за 1446 руб в My-shop |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| А. А. Вытовтов | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров | Учебник написан с учетом требований Федерального закона "О техническом регулировании" общих и специальных… — Инфра-М, (формат: 60x90/16, 576 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2013 | 560 | бумажная книга |
| А. А. Вытовтов | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров | Учебник написан с учетом требований Федерального закона О техническом регулировании общих и специальных… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 576 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2013 | 1543 | бумажная книга |
| Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров | Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к… — Вышэйшая школа, (формат: 84x108/32, 352 стр.) Подробнее... | 2012 | 582 | бумажная книга |
| Вытовтов А. | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник | Учебник написан с учетом требований Федерального закона «О техническом регулировании» общих и специальных… — (формат: Твердая глянцевая, 576 стр.) Подробнее... | 2013 | 539 | бумажная книга |
| Иванова Т.Н. | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие. Гриф МО РФ | В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров — вкусовые товары, включающие… — Инфра-М, Бакалавриат Подробнее... | 2017 | 820 | бумажная книга |
| Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие… — Инфра-М, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2015 | 432 | бумажная книга | |
| Иванова Т., Евдокимова О. и др. | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров — вкусовые товары, включающие… — (формат: Твердая глянцевая, 240 стр.) Подробнее... | 2015 | 529 | бумажная книга |
| Тамара Иванова,Оксана Евдокимова,Е. Красильникова,Э. Пьяникова,Н. Т. Пехтерева | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие. Гриф МО РФ | В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров вкусовые товары, включающие… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Бакалавриат Подробнее... | 2015 | 846 | бумажная книга |
| Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова | Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения | Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного… — Инфра-М, (формат: 60x90/16, 528 стр.) Высшее образование Подробнее... | 2013 | 1026 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Фальсификация чая — разновидность продуктовой фальсификации, в результате которой покупателю продаётся низкокачественный или совершенно некачественный чай. Не сортируя, не отсеивая собранное, поскольку это трудно и невыгодно из за потери времени и сырья,… … Википедия
Малага (вино) — У этого термина существуют и другие значения, см. Малага (значения). Бочки с вином малага Малага& … Википедия
Марсала (вино) — У этого термина существуют и другие значения, см. Марсала. Марсала … Википедия
Низовое брожение — Низовое брожение способ производства пива. Низовое брожение производится с помощью дрожжей (Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis) и является более современным и более распространённым по сравнению с верховым брожением.… … Википедия
Мускаты — У этого термина существуют и другие значения, см. Мускат. Гроздья чёрного муската Мускаты группа сортов винограда с сильным характерным («мускатным») ароматом ягоды, напоминающим … Википедия
Морс — … Википедия
