Книга: Спенс Чарльз «Гастрофизика»
|
|
Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс) Издательство: "Азбука-Аттикус"
ISBN: 9785389161290 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Спенс Ч. | Гастрофизика. Новая наука о питании | Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают… — Иностранка / КоЛибри, Научный интерес Подробнее... | 2019 | 639 | бумажная книга |
| Чарльз Спенс | Гастрофизика. Новая наука о питании | Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают… — Азбука-Аттикус, электронная книга Подробнее... | 2017 | 459 | электронная книга |
| Спенс Ч. | Гастрофизика Новая наука о питании | Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают… — (формат: Твердая бумажная, 352 стр.) Подробнее... | 2019 | 660 | бумажная книга |
| Спенс Ч. | Гастрофизика. Новая наука о питании | Понравится ли вам яблоко, которое не хрустит? Почему пассажиры в самолете чаще всего заказывают томатный… — Иностранка / КоЛибри, Научный интерес Подробнее... | 2018 | 827 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Рекорды Манчестер Юнайтед — Райан Гиггз рекордсмен «Юнайтед» по количеству матчей за клуб. Данная статья посвящена статистике и рекордам футбольного клуба «Манчестер Юнайтед». «Манчестер Юнайтед» является английским профессиональным футбольным клубом из Манчестера. Клуб был … Википедия
Бег на 400 метров (лучшие спортсмены года, мужчины) — Содержание 1 Лучшие результаты по годам 1.1 1900 1909 1.2 1910 1919 1.3 1920 1929 1.4 … Википедия
Список режиссёрских версий — Режиссёрская версия специальное издание кинокартины. В режиссёрских версиях присутствуют моменты и сцены, задуманные по сценарию изначально, однако вырезанные прокатчиками для удобных временных рамок показа картины. Также режиссёры при… … Википедия
Канада на летних Олимпийских играх 1932 — Канада на Олимпийских играх Код МОК: CAN … Википедия
Парусный спорт на летних Олимпийских играх 1908 - 12 метров — Парусный спорт на летних Олимпийских играх 1908 6 метров 7 метров … Википедия
Монро, Джеймс — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Монро. Джеймс Монро James Monroe … Википедия
