Книга: «Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара»
|
Производитель: "АСТ, Астрель, Харвест" Серия: "Звездный лабиринт" Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагаетосновополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов. ISBN:978-985-16-6910-9 Издательство: "АСТ, Астрель, Харвест" (2008) Формат: 60x90/8, 824 стр.
ISBN: 978-985-16-6910-9 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара | Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений… — (формат: 220х290 мм, 824 стр.) Подробнее... | 2016 | 5500 | бумажная книга | |
| Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара Уцененный товар (№ 1) | Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений… — Харвест, Кладезь, АСТ, Астрель, (формат: 60x90/8, 824 стр.) Подробнее... | 2009 | 139 | бумажная книга | |
| Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара Уцененный товар (№ 2) | Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений… — Харвест, Кладезь, АСТ, Астрель, (формат: 60x90/8, 824 стр.) Подробнее... | 2009 | 208 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Лазерсон, Илья Исаакович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Лазерсон. Лазерсон Илья Исаакович Род деятельности: Шеф повар, телеведущий, радиоведущий Дата рождения: 8 марта 1964 … Википедия
