Книга: Марусенков М.П. «Русские бобы»
|
Серия: "-" Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания&# 171;съедомых огородин&# 187;. Серия брошюр&# 171;Болотовский огород&# 187;вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т. Болотова (1738–1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества. Третий выпуск посвящен русским бобам. Столетие назад они были одним из наиболее привычных огородных растений, а ныне практически полностью вытеснены из обихода фасолью. Вместе с тем зеленые, молочно-восковой спелости огородные бобы — это настоящий деликатес. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традициях выращивания и употребления бобов в русской, античной и европейской культуре. В брошюре описаны основные сорта бобов, даны подробные рекомендации по их выращиванию на частных огородах, приведены кулинарные рецепты. Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников. Издательство: "РГ-Пресс" (2018)
ISBN: 978-5-9988-0682-7 Купить за 403 руб в My-shop |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Марусенков Максим Петрович, Иванкевич Наталья Михайловна | Русские бобы | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин" . Серия… — Проспект, Болотовский огород Подробнее... | 2018 | 477 | бумажная книга |
| Марусенков Максим Петрович, Иванкевич Наталья Михайловна | Русские бобы | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания`съедомых огородин`. Серия… — Проспект, Болотовский огород Подробнее... | 2018 | 455 | бумажная книга |
| Марусенков М., Иванкевич Н. | Русские бобы | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания «съедомых огородин». Серия… — (формат: Мягкая глянцевая, 24 стр.) Подробнее... | 2018 | 377 | бумажная книга |
| Марусенков М.П., Иванкевич Н.М. | Русские бобы | Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания «съедомых огородин». Серия… — Проспект, Подробнее... | 75 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
русские бобы — сущ., кол во синонимов: 2 • вика (10) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Русские бобы — (Vicia Faba L.) однолетнее травянистое растение из семейства мотыльковых, родом, вероятно, из Азии, разводимое по огородам ради съедобных семян. Прямой, толстый, гранистый и почти голый стебель достигает до 1 метра высоты. Листья крупные,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бобы зеленые Мун — то же, что и конские бобы или русские бобы (китайская кухня). Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
Бобы — Бобы: 1 плодоносящее растение. 2 раскрывшийся плод. БОБЫ, род травянистых растений (семейство бобовые). Единственный вид конские, или русские, бобы зерновая, овощная и кормовая культура. Родина Северо Западная Индия, возможно и Северная Африка.… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Бобы — конские бобы, русские бобы (Vicia faba, Faba vulgaris), однолетние растения семейства бобовых. Корень стержневой, сильно разветвленный, проникает на глубину 80 150 см. Стебель высотой 100 150 см и более, 4 гранный, полый, прямой, гладкий … Большая советская энциклопедия
РУССКИЕ ЧЕРНЫЕ БОБЫ — см. Сорт выведен во ВНИИССОК из местного образца. Высота растений 50 60 см. , образует 1 2, иногда 3 ветки. Цветки белые с фиолетовыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях. На растении бывает от 6 до 16 бобов. Первый боб завязывается … Энциклопедия семян. Овощные культуры
